北黃酒做健康酒 被視為養生佳品

　　中醫認為，酒也是藥，具有通血脈、御寒氣、助藥力的功效。據《本草綱目》記載，黃酒有飲用、藥用、烹飪三大用處，按順利排列飲用級品質最高。從這一方面，中健北黃酒釀造股份有限公司深入挖掘國粹黃酒的養生價值，通過為營養泄流，復式多遍發醇等技術，把原料的營養成份全都泄流到酒體當中，再通過發醇過程增加多種身體不能合成的營養元素，打造出原漿、原色、原味無任何添加的北黃酒，深受市場青睞。

　　不同于普通黃酒，北黃酒不需要通過添加劑改善口感、口感純正，味道鮮美，營養成份多樣，易吸收，對身體起到更高的養生保健功效。這個新工藝打破了原有的傳統釀造工藝，利用小米的營養成份通過酵母菌變成微，使酒內的營養更豐富、更均勻、更容易吸收。

　　經市營養源研究所檢測，北黃酒營養成份豐富，含有21種氨基酸、13種維生素和9種礦物質等營養元素，被釀酒專家和營養學家譽為“酒中營養軟黃金”。

　　為了生產出純正的北黃酒，中健北黃酒釀造股份有限公司打造了以黍米為原料的傳統生產車間和小米為原料的現代型生產車間，還增加了北勁黃生產車間，以滿足北方人對高度酒的需求。如今，北黃酒公司是全國罕見的小米（張雜谷）黃酒釀造企業，目前中國北方規模宏大的綜合性黃酒生產企業，為了中國旱地作物張雜谷的增產再增收幫助老百姓脫貧致富作出貢獻。

　　成立以來，北黃酒獲無數，成為了2011年海峽兩岸中華兒女共祭三祖指定用酒、2012年全國用酒，相繼榮獲了2013年巴拿馬國際食品博覽會榮譽章、中國著名商標、省著名商標、中國老年促進會推薦的健康產品等章，是農業產業化重點龍頭企業、工業旅游示范企業、非物質文化遺產，公司發起人趙生滿先生被授予北黃酒傳統釀造技藝傳承人稱號等榮譽。

　　飲酒對人體有利也有弊，喝多少、喝什么酒，要根據身體情況、疾病、性別來選擇，有才有健康。健康消費，喝酒是潮流。如今，北黃酒已經擁有了來自全國各地的合作經銷商，發展前景良好。未來，北黃酒也將不斷地改進技術，生產出更多符合市場需求的養生好酒。