新城中山門街道 開展夏季轄區幼兒園食品安全專項檢查

　　近期，中山門街道食藥監所組織工作人員對轄區內幼兒園食品安全開展了專項檢查。 一是對食品購入采購流程進行索證索票，確保所購食材安全可靠；二是對食品進行留樣，確保食品安全可追溯；三是查看餐具洗消流程，確保餐具消毒無污染；四是檢查庫存主食調料，確保食材無過期；五是對廚房加工操作規程進行檢查，確保食品燒熟煮透和衛生。在檢查的同時，工作人員對幼兒園的食品安全管理員進行了現場培訓指導，要求園方給幼兒供應涼菜、豆漿、四季豆等高風險食物并使用紫外線消毒燈對加工場所進行及時消毒，確保夏季轄區幼兒園幼童的飲食安全。