夏季飲食健康遵循三大原則

　　飲食與健康的關系極為密切。夏季天氣炎熱，飲食健康非常重要。此時節，驅熱除燥，需以“涼”克之，以“清”驅之。那么我們夏天應該如何健康飲食呢？接下來就隨小編一起來了解一下。

　　空調、WIFI、西瓜，是夏天大多數人的追求。炎炎夏日，西瓜是最常見的水果，但切忌把其當作每日正餐。要知道，吃一個西瓜所含的熱量，相當于吃五六碗米飯的熱量哦！

　　很多人認為夏天應該多吃清淡的食物，而清淡就是不吃葷。其實不然，飲食清淡也要以營養均衡為前提，葷素搭配適宜。

　　夏季暑熱，多喝冷飲、多吹空調并不能把暑氣壓下去，反而可能傷身。如果吃太多冷飲，會關閉人體最大的排汗系統——汗腺，從而加重內熱。

　　夏季炎熱，把啤酒當水喝，清爽的苦味會刺激消化液分泌，幫助消化，增欲，增加熱量。

　　盛夏天氣酷熱，往往影響食欲，此時要飲食清淡。相對少大魚大肉等肥甘厚味的食物，適當增加蔬菜和水果的攝入。多吃苦味食物和祛暑益氣、生津止渴的食物。可選擇綠色蔬菜和瓜果等含水分較高的食物，如小青菜、芹菜、苦瓜、絲瓜等蔬菜和西瓜、桃子、荔枝等水果。北方有句諺語：“冬至餃子夏至面”，夏季可以吃些涼面，既能解暑，還可以降火開胃。另外，中醫有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，適量的吃些生姜可以增欲，生發陽氣，起到夏季保健的作用。

　　天氣酷熱，出汗增加，會造成體內水分的缺失。每天飲水，尤其是白開水或茶水要足夠，一般情況下正常每天飲水不低于1500毫升（7到8杯水）。也可以多喝些綠豆湯、酸梅湯等夏季消暑湯類的飲食，養肝排毒，消食開胃。但是有腎病者要注意控制飲水量，以免增加腎臟負擔，加重病情。寒涼體質的人要適當減少綠豆湯的攝入量。當然也可以通過吃西瓜等富含水分的食物來增加水的攝入量，但是也要注意不能過量食用造成對脾胃功能的。特別注意的是，注意控制啤酒、甜味飲料的攝入量，盡可能少飲酒，不喝甜味飲料。

　　夏天天氣炎熱，易于細菌滋生，會造成食物速度的加快，一定要注意食品安全問題。一旦出現腸胃不適、腹瀉、、發燒、眩暈等癥狀，要及時就醫。同時不要隨便在外食用涼菜、鹵汁熟食等食品，如食用一定要先確認食品衛生。很多老年人有慢性疾病，這就更需要注意飲食的控制和食物的選擇。老年人相對來說消化吸收功能、代謝功能等較弱，一定要把握不暴飲暴食，少食多餐，食物多樣，心態平和，早睡早起，適當運動。血糖高的老年人還要注意含糖食物攝入量的控制。（華龍網綜合）