特色期末考：為自己設計食譜

　　楚天都市報訊 （記者陳博雷 大學生記者葉群 通訊員袁方成）“請同學們根據自己的體質類型為自己設計本學期最后一周的每日三餐保健飲食。”近日，湖北經濟學院烹飪工藝與營養專業的殷昌利老師結合專業特色，要求烹飪Q1031班學根據自身體質設計食譜。

　　殷昌利說，他教的是《中醫飲食保健學》課，實用性很強，要求學生為自己設計食譜，一方面能考核他們對該課程知識的掌握情況，另一方面提醒學生要“關愛自己，從一日三餐開始的意識。”

　　學生何金燕告訴記者，設計食譜的過程很“糾結”，要考慮方方面面，如：該菜肴是否符合時令和個人體質的要求，食物之間是否相克，品種是否重復等，還要根據課程內容，突出設計理論。“星期一，早餐：原味豆漿、花卷、黑米饅頭，中餐：黃花菜炒牛肉、南瓜燴百合、肉蓉蒸蛋，晚餐：荸薺粥、發糕……”何金燕根據《中醫體質分類與判定自測表》，判定了自己的體質，并設計了相應食譜。雖然校內條件有限，無法完全依樣實施，但何金燕還是認為，在這過程中，真正做到了學以致用。