旅游業需專業化人才

　　11月12日，根據《普通高等學校高等職業教育（專科）專業設置管理辦法》，教育部組織研究確定了2019年度增補專業共9個。筆者發現，在增補的專業中，有兩個屬于旅游類——研學旅行管理與服務專業、葡萄酒營銷與服務專業。

　　對于旅游業發展來說，這無疑是一個好訊號。現有與旅游相關的專業包含旅游管理、酒店管理、導游等，在專業大類下繼續細分，體現了旅游業精細化發展的趨勢，有助于提高從業者素質和專業能力，給游客帶來更好的旅游體驗，進而提升旅游業整體質量。

　　為何要新增兩個旅游類專業？筆者認為，隨著旅游全面大眾化，成為人們日常生活的剛需，人們對旅游的要求也越來越高。高質量、個性化的專業服務才能獲得游客的青睞，贏得市場。游客的需求倒逼了行業的轉型升級。旅游業，正在逐漸擺脫門檻低、市場混亂、競爭無序、經營粗放的狀況。中國旅游向高質量邁進的過程中，人才是實現其成功轉型升級的首要因素。旅游行業需要更多受過專業化、職業化訓練的人才。

　　增加上述兩個專業，也與現實因素有關。近兩年多來，研學旅行參與率呈顯著增長態勢。但目前研學旅行的帶隊人員主要是教師或導游。可對于教師來說，他們大多是單科教學，不太懂戶外，不擅長安排吃住行游等環節。而導游大多對教學方法、認知規律、學生身心發展特點不了解，缺乏教育情懷，大多停留在生活老師或服務員角色，在“學”的層面很難發揮作用。因此，研學旅行很容易變成“只旅不學”或“只學不旅”。增設葡萄酒營銷與服務專業，也源于近年來中國葡萄酒市場的飛速擴張，到2021年，中國將成為僅次于美國的世界第二大葡萄酒市場。不過，目前中國大部分院校的葡萄酒相關專業集中于葡萄酒的“前端”，即葡萄種植、養護，葡萄酒釀造等，缺乏葡萄酒品鑒、服務與營銷的相關人才。市場的需求、人才的缺口，催生出這兩個專業學科。隨著人們個性化的需求不斷增多，旅游形態更加細致，未來旅游的發展也需要更多更細的專業人才。