處暑節氣吃鴨肉 這些川菜鴨肉味道很不錯！

　　按照傳統習俗，在我國很多地方有處暑節氣吃鴨肉的習俗。而這些川菜鴨肉，味道很不錯，值得你去品嘗！

　　醬爆鴨塊

　　以鴨肉、筍塊、甜面醬、黃酒等為原料制作而成，它有味酥而香，色醬紅的特點。

　　魔芋燒鴨

　　用魔芋與鴨肉燒制而成，它成菜色澤紅亮，魔芋酥軟細膩，鴨肉肥酥，滋味咸中帶鮮，辣而有香。

　　樟茶鴨

　　屬熏鴨的一種，制作考究，經腌、熏、蒸、炸四道工序制成，外酥里嫩，帶有樟木和茶葉的特殊香味。