客房易耗品經銷商

　　這時應該立即放下手頭工作，趕緊用紙巾或濕布為客人擦洗，并向客歉，然后對客人說“傻笑道：您是我遇到的第二個有財運的客戶，

　　在酒店，有時候客人非常喜歡溝通，愛與酒店人談論一些消費以外的話題。比如女孩子每月都會有那么幾天生理上的變化，有的客人看見酒店人臉上沒有時就會開玩笑的問，昨晚是不是與男朋友在一起啊，這么沒精打采？

　　首先緩解客戶情緒，而美好的祝福也能贏得客人對酒店的諒解，避免了客人而造成誤傷的不安全因素

　　多數因為聽到這樣的問話，因毫無準備，不知如何回答，被羞得一臉通紅，什么也不說，心里卻一直罵罵咧咧，你這人真討厭，什么不問，問人家這個……不管怎樣客人在問你話，你沒有反應就是對客人的不尊重。

　　面帶微笑說：先生你真會開玩笑，我還小呢，現在正是我認真工作，專心學的時候，還不想談朋友，今天我有點不舒服，狀態確實不太好，我請我的同事小張為你服務你看好嗎？客人這時肯定會說：不用不用，并巧妙的回答了他的問題。

　　經常會聽到一些客人問酒店人，你們的待遇怎么樣啊，你們老板每月給你們發多少工資？類似的問題還會有很多。

　　不少人會直接告訴客人自己每月掙多少錢，除了告訴自己的收入外，還不忘把同事的工資收入，的工資結構，經理的工資待遇一并告訴顧客，甚至把每天的營業額情況也毫不保留講給顧客。

　　這種數字方面的事是很的，也是企業內的機密，但不回答也不好，所以采取比較含糊的回答應對，比如可以這樣說：我們這里的工資是底薪+提成，只有我們客人多了，生意好了我們的收入才能逐漸提高，所以希望各位貴賓經常來關照我們，我們會不斷地為每一位賓客提供優質的服務。

　　在工作中，會遇到一些比較挑剔的客人，例如：客人要定一個套餐，但是不喜歡里面的桂魚，于是挑剔的說：為什么給我安排一條桂魚呢？給我換了

　　好，我立即給您換一個菜，換了一個又一個，最終訂餐的人滿意了，其他就餐的客人未必滿意，因為畢竟不是訂餐的客人一人吃。

　　上個月也發生過跟這次的一摸一樣的事情，那個客人回去的時候買了注，中了大，今天和那天好像額”這樣說，既轉移了客人的視線，又燃燒了客人幸運心理。同時，當場幫客人擦干凈衣物的做法，反而讓客人覺得不好意思。

　　不能一味的去遷就訂餐客人，應加以引導，因為有些訂餐的客人只按照自己的個人喜好來訂菜。我們可以這樣作答：因為您是我們酒店最重要的貴賓，“桂魚”代表富貴、吉祥，吃了桂魚，富貴常來，您的事業、生活會如魚得水。另外，我們的標準套餐從味型、顏色、器皿、葷素搭配、營養、制作時間等方面都是通過精心設計的，你放心，一定會符合你邀請客人的口味的。

　　客人在時，工作人員不小心將餐具打碎，客人受到了驚嚇，不同的人有不同的處理方式。

　　√ 成功的應變 老練的酒店人會幽默的對客人說：“歲歲（諧音碎碎）平安，歲歲平安”，然后再找服務人員破碎的餐具，