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    春暖花開是“減肥”的好時候,有種食物要多吃,低脂低卡營養健康

    • 來源:互聯網
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    • 2022-04-07
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    每年到了春暖花開的時候,很多朋友都會想“修整”一下自己整個冬天堆積下來的脂肪,所以春天到了,“瘦身”成了很多人的必修課,不僅僅是女孩子,想要“消除”冬季堆積的下來的脂肪,最簡單的方法就是運動和控制飲食,飲食是日常生活中很重要的一部分,要吃的健康一些,不能過于油膩;

    這幾年在“減脂”領域有一種備受寵愛的食物——藜麥,它被稱為是“最適合人類的完美的全營養食品”,含有多種維生素、多酚等等,其中蛋白質含量很高,每185g藜麥含有大約25g蛋白質,能和肉質相媲美,藜麥還富含膳食纖維,飽腹感強還能促進新陳代謝,吃多了不胖說的就是它;

    藜麥在這個過程中充當的角色是主食,和其它主食不一樣,藜麥口感Q彈,做法多樣,可以煮飯、做沙拉、做藜麥蔬菜餅等等,冷了能吃,熱的時候也能吃,而且不會影響口感,今天和大家分享的是用三色藜麥做沙拉,藜麥是主食,再搭配一些蛋白質和維生素,就是很簡單卻有效的“減脂”沙拉,做法也特別簡單,煮一煮拌一拌就能吃,喜歡的朋友可以試試!

    【原材料】藜麥、蝦仁、蟹棒、黃瓜、胡蘿卜、油麥菜;

    【藜麥沙拉的做法】

    1、藜麥沙拉的主要原材料是藜麥,剩下的配菜可以根據自己的喜好選擇,2人份的藜麥沙拉大約用到120g-150g藜麥,準備好的藜麥淘洗一下,加入適量的清水,提前2小時浸泡,浸泡有2個原因,一是充分析出營養物質,二是去除藜麥表面的一層皂莢,皂莢有苦味,而且對于腸胃弱的小伙伴不友好;

    2、浸泡好的藜麥長出了很多白色的嫩芽,這個是藜麥的胚芽,也是它的營養來源,浸泡之后的胚芽越多,說明藜麥的質量越好,浸泡好的藜麥冷水下鍋,大火煮開,水開之后再煮15分鐘;

    3、煮藜麥的時候準備一點配菜,配菜我用的是蟹棒、蝦仁、冰草、水果胡蘿卜、黃瓜和甜心油麥菜,你也可以用西蘭花、玉米粒、小番茄、秋葵等等,準備好的黃瓜去皮切成片,胡蘿卜去皮切片,冰草分成小段,油麥菜切成絲,蟹棒是即食的,不用處理;

    4、另起一鍋,鍋中水開,加少許食鹽和食用油,把胡蘿卜和蝦仁焯水,胡蘿卜下鍋,水開之后再煮1分鐘,出鍋過涼水,胡蘿卜出鍋之后再下入蝦仁,焯水到蝦仁變色變卷曲,出鍋過涼;

    5、這時候藜麥也煮好了,煮好的藜麥也需要撈出來過涼水,這樣藜麥吃起來會更加Q彈;

    6、把準備好的所有食材都放在一個大盆中,倒入藜麥,再加少許沙拉醬或者油醋汁,根據自己的喜好決定,翻拌均勻,好吃不油膩的蝦仁蟹棒藜麥沙拉完成;

    7、這樣做的沙拉飽腹感強,熱量低,最適合春天食用,讓你在不挨餓的情況下慢慢瘦下去,覺得需要多一點蛋白質的可以再加一個水煮蛋;

    藜麥沙拉的做法總結:

    1、藜麥有3種,黑藜麥、白藜麥和紅藜麥,市場上買的一般都是3色藜麥,營養和口感都更加均衡;

    2、做藜麥沙拉的醬汁可以選擇零脂的,一般市面上都能買到;

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