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    黃花魚別總煎,加入咖喱燉一燉,此吃法真的是太讓人難忘了

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    • 2021-09-24
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    黃花魚別總煎,加入咖喱燉一燉,這種吃法真的是太讓人難忘了

    黃花魚是一種很常見的一種魚類,尤其是在沿海城市,黃花魚可以說是經濟實惠味道好的一種魚,在中國黃花魚是一種重要的經濟魚之一,黃花魚有兩種,一種是比較大一點的我們叫做是大黃花,一種是比較小一點,我們叫做是小黃花,平時的時候都是吃小黃花,因為大黃花和小黃花的價格也是不一樣的,小黃花適合燜燉或者是油炸,味道特別好

    今天教大家給黃花魚換一種做法,不油炸也不燉,加入咖喱燉一燉,沒有試過這種吃法的朋友一定要試一試,味道是特別好的,簡直是讓人難忘

    大家平時都知道咖喱雞肉咖喱牛肉,或者是咖喱炒飯,很少用咖喱做魚,其實咖喱和魚一起燉是特別好吃的,魚本身就是腥味的,但是加入咖喱就會蓋住魚腥味,大家可以試一試

    黃花魚中含有非常豐富的蛋白質和礦物質元素,具有健腦益智增強體質,提高免疫能力的功效,到了冬天飲食就應該以滋補為主,所以常吃魚是對身體特別好的,尤其是老年人和孩子,營養充足身體就少生病,這樣做味道是特別受孩子歡迎的,因為有咖喱的味道,大家快來試一試。

    【菜品】:咖喱黃花魚

    【烹飪食材】:土豆3個、小黃花魚10條。胡蘿卜1個、洋蔥半個、料酒適量、鹽適量、咖喱粉適量、淀粉適量

    【烹飪步驟】:

    1、首先準備好要用的所有食材,黃花魚清洗干凈去掉內臟和魚鰓。

    2、將所有的配菜都切好,土豆切成塊、洋蔥切成塊、胡蘿卜切成塊。

    3、洗干凈的黃花魚加入適量鹽和料酒腌制一下,大約1個小時的時間就差不多了,腌好后的黃花魚味道也比較好,時間到了用廚房紙將黃花魚表面的水分擦干。

    4、腌好的黃花魚在平底鍋中煎制一下,直到兩面金黃了就可以盛出來。

    5、再將切好的配菜放入鍋中翻炒一下。

    6、加入適量的清水,大約能夠沒過食材就可以了。

    7、然后鍋中加入咖喱粉。

    8、加入適量的食鹽。

    9、 再加入半碗水淀粉,就是用玉米淀粉和清水調和而成的。

    10、將煎好的黃花魚擺在鍋中,小火慢燉,怕糊鍋的話就輕輕晃動一下鍋體,直到湯汁濃郁了就可以關火了,這道美味的咖喱黃花魚就做好了。

    【烹飪小貼士】:

    1、黃花魚要放入鹽和料酒腌一下,這樣味道是特別好的,并且好可以去掉魚腥味,這樣也不會影響咖喱的味道。

    2、沒有試過的朋友們一定要試一試這樣做,真的是味道讓人意想不到,這種吃法簡直就是太讓人難忘了。

    3、我家孩子是特別喜歡的這樣吃法,因為湯汁濃郁,魚肉鮮美,而且湯汁泡米飯是特別好吃的,大家快試一試吧!

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