香噴噴的幾道家常菜,做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)美味,請(qǐng)客吃飯也不錯(cuò)哦
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- 2022-03-14
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糯玉米豬蹄
食材:五彩糯玉米4根豬蹄1大個(gè)料酒3勺油30ml冰糖20克紅燒醬油4勺八角5個(gè)桂皮3塊姜8片花椒20粒干辣椒8個(gè)陳皮2片鹽10克雞精4勺
做法
1、清洗豬腳,燒水放點(diǎn)料酒,放入豬腳蓋上鍋蓋,溫水豬腳焯水
2、再溫水焯水一遍,再用清水泡一下,彩色糯玉米切段,放入高壓鍋
韭黃炒肚絲
鮮香入味的幾道家常菜,香味撲鼻,下酒又下飯,待客必備菜譜
食材:150克 韭黃、200克 熟豬肚、15克 紅椒絲、3克 鹽、 料酒、生抽、蠔油、雞粉、水淀粉、食用油
做法:
1 、將洗凈的韭黃切成4厘米長(zhǎng)段。
2 、豬肚切成塊,再切成絲。
3、 鍋置旺火,注油燒熱,倒入肚絲。
4、 加入料酒翻炒香去除腥味。
5、 加入生抽、蠔油炒勻。
6、 倒入洗凈切好的韭黃。
7 、加入切好的紅椒絲。
8、 加入鹽、雞粉,翻炒至熟。
9、 加入水淀粉勾芡。
10 、再翻炒片刻至入味。
泡椒雞片
做法:
1.將雞胸脯肉洗凈切成片,用水淀粉、料酒、胡椒粉拌勻
2.泡辣椒切成與雞片等大的片備用
3.將鹽、紹酒、糖、胡椒粉、水淀粉、少許雞粉加3湯匙水勾成調(diào)味汁
4.炒鍋中倒入油燒熱后下雞片炒散,下蔥末、姜末和蒜末和泡辣椒炒香
油淋魚(yú)片
食材:草魚(yú)、豆豉、花生仁(油炸)、熟芝麻、小蔥、姜、蒜、食鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉、醬油、香醋、白糖、香油、辣椒油、植物油
做法:
1.新鮮的草魚(yú)肉,斜刀片成厚薄均勻的魚(yú)片
2.魚(yú)片用鹽、料酒、白胡椒粉和淀粉抓勻,腌制15分鐘
3.豆豉和干紅辣椒切碎,油炸花生去皮搟碎,蔥姜蒜切碎備用
4.用鮮醬油、料酒、香醋、糖、香油和辣椒油混合成調(diào)味汁兒
5.起油鍋,下寬油,油溫三四成熱時(shí),下入魚(yú)片滑熟
6.撈出控油,鍋內(nèi)留底油,爆香蔥姜蒜末和辣椒豆豉碎
7.添加調(diào)好的料汁,燒開(kāi);趁熱澆在滑好的魚(yú)片上
,風(fēng)暴之王的復(fù)仇 塞穆,齊安郡晚秋,濟(jì)南建設(shè)信用網(wǎng) http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-4/2794.html- 標(biāo)簽:,大江歌罷掉頭東的作者,天地爭(zhēng)霸美猴王演員表,tokyo hot n0654
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