好吃不貴的幾道經典好菜，十分鐘就能出鍋，健康又營養！

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口水五花肉

做法：

1、五花肉買回來洗凈瀝水，入冰箱速凍好，取出直接切薄片

2、香菜洗凈切段，蒜瓣剝好切粒粒，老姜切片，干辣椒切段、花生米捏碎

3、調料汁：老干媽、生抽、芝麻油、醋、蒜瓣粒

4、煮一鍋開水，香料：蒜瓣、老姜、香葉、花椒粒、干辣椒、八角、桂皮，入鍋煮

5、煮10分鐘左右，看自己時間決定煮的時間長短哈，主要是把香料的味道煮出來

6、切好的肉片入鍋，用筷子拌下

7、大火煮5-8分鐘左右，跟刷火鍋差不多哈，肉薄，很容易熟的，

8、撈出肉片，香菜、花生米碎、芝麻、蒜瓣粒粒，澆調料汁

9、放香菜碎，蒜瓣粒粒拌勻，撒上芝麻跟花生碎即可

蜜汁五花肉烤土豆

做法

1、五花肉切薄片，事先用生抽+蜂蜜腌制片刻

2、土豆去皮切片，大蒜切片，姜切絲

3、盤子底部刷上橄欖油，平鋪土豆片

4、灑上海鹽，刷橄欖油

5、平鋪五花肉片，撒上姜絲，刷橄欖油

6、平鋪一層土豆片，灑上海鹽，刷橄欖油

7、在平鋪一層五花肉，撒上蒜片，刷橄欖油

8、烤箱預熱220度，中層上下火，烤制18-20分鐘即可

酸菜白肉

食材：酸菜300克、五花肉500克、大棒骨2節、大蔥4節、姜5片、花椒20粒、八角3顆、桂皮1節、香葉3片、鹽1茶匙、辣椒油

做法：

1.將酸菜浸泡在清水中，用手反復捏攥幾次，用清水沖凈，切成細絲

2.鍋中倒入清水，五花肉切成大塊和大棒骨一起放入

3.大火加熱煮開后，撇去浮沫，放入大蔥節，姜片，花椒，八角，桂皮和香葉

4.再調成小火加蓋兒煮40分鐘，待肉煮熟，撈出自然冷卻（煮肉的水不要倒掉）

5.肉冷卻后，切成3毫米厚的片，不用太薄，也不要太厚

6.炒鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，倒入酸菜煸炒3分鐘

7.放入五花肉片，將剛剛煮肉的湯倒入，沒過酸菜和肉的表面，大火煮3分鐘

8.蓋上蓋子轉中火燉15分鐘，打開蓋子用大火煮3分鐘，調入鹽即可

蜜汁五花肉

做法

1、將五花肉洗凈切片置入盤子，再將備好的料酒，鹽，胡椒粉分別放入盤中，將其均勻地抹在五花肉上，靜置15分鐘

2、平底鍋用小刷子刷上一層薄薄的油，中火熱鍋。再將腌好的五花肉分別一片片平鋪在熱好的平底鍋上，煎熟

3、將準備好的料酒，蜜汁，醬油跟麻油混合成醬料，倒入平底鍋中，調中火慢熬。大概8分鐘后將肉片翻到另一邊繼續中火慢熬。熬至平底鍋中的汁料差不多收干即可

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