【北京疾控提醒您】出門戴口罩！回家要洗手！在家吃飯應該注意什么？

原標題：【北京疾控提醒您】出門戴口罩！回家要洗手！在家吃飯應該注意什么？

良好的食品安全和合理營養(yǎng)

有助于增強抵抗力

我們在飲食方面

要如何確保安全呢？

慎重選擇就餐地點，最好在家就餐

新型冠狀病毒感染的肺炎是乙類傳染病，人群的密切接觸會大大增加感染病毒的風險，因此我們建議大家減少公共場所的暴露機會， 盡量選擇在家中就餐。

避免接觸野生禽畜

避免接觸禽畜、野生動物及其排泄物和分泌物，避免購買活禽和野生動物。

避免前往動物農(nóng)場和屠宰場、活禽動物交易市場或攤位、野生動物棲息地或場所等。

避免食用野生動物

避免食用野生動物， 不要食用已經(jīng)患病的動物及其制品。

要從正規(guī)渠道購買冰鮮肉類，食物食用前要燒熟煮透，尤其是禽畜肉類、水產(chǎn)品、蛋類等。處理生鮮制品時，工具、容器要做到生熟分開并及時清洗， 避免交叉污染。

慎食高風險食品

。

，盡可能不要食用。

毒溝褶菌

大青褶傘

鮮黃花菜

河豚

，一定要 燒熟煮透以后才能食用。

涼拌菜、熟肉制品在較高的室溫下容易滋生細菌，甚至變質(zhì)，因此建議保存在 低溫條件下，并 盡早食用。

注意餐飲用具及個人衛(wèi)生

我們就餐一定要注意餐飲具及食物原材料的衛(wèi)生，使用清潔的水；用分餐制， 建議使用公筷。

做飯時、就餐前要注意洗手， 咳嗽或是打噴嚏的時候要注意盡量掩住口鼻；避免寵物進入廚房。

要注意剩余食物的食品安全

正值春節(jié)

我們的飯菜都會比較豐盛

時常會有剩飯剩菜的情形

食用剩飯菜，一定注意三點：