海鮮都有哪些錯(cuò)誤的吃法

　　海鮮是一種美味的食物，但是很多人都不知道如何正確食用海鮮。尤其是對(duì)海鮮的錯(cuò)誤吃法，不僅容易傷害到腸胃健康，甚至有可能導(dǎo)致疾病。下面我們就介紹海鮮的錯(cuò)誤吃法。

海鮮都有哪些錯(cuò)誤的吃法

　　生吃：生鮮海產(chǎn)中往往含有細(xì)菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海魚中含有較多的組氨酸，鮮食還極易導(dǎo)致過敏。

　　熏烤：熏烤的溫度往往達(dá)不到海鮮殺菌的要求，而且只是將表面的細(xì)菌殺死，中心部分還可能存在蟲卵。

　　涮食：為求材料鮮嫩，火鍋涮食時(shí)間極短，而半生不熟的海產(chǎn)品中，寄生的蟲卵不能被殺死，食用后被感染的幾率高。

　　腌漬：用糟鹵、醬油、燒酒等腌制或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細(xì)菌的功能，即使腌制24小時(shí)后仍有部分蟲卵存活，這樣制法的海鮮幾乎等同于生吃，對(duì)健康不利。

　　以上就是海鮮的錯(cuò)誤吃法。海鮮中含有非常多的細(xì)菌、有毒物質(zhì)，需要使用正確的方法來去除毒素，如果使用錯(cuò)誤的吃法，非常可能會(huì)危害到我們的生命健康。

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