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    海鮮都有哪些錯誤的吃法

    • 來源:互聯網
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    • 2014-11-30
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      海鮮是一種美味的食物,但是很多人都不知道如何正確食用海鮮。尤其是對海鮮的錯誤吃法,不僅容易傷害到腸胃健康,甚至有可能導致疾病。下面我們就介紹海鮮的錯誤吃法。

    海鮮都有哪些錯誤的吃法
    海鮮都有哪些錯誤的吃法

      生吃:生鮮海產中往往含有細菌和毒素,生吃易造成食物中毒,而且海魚中含有較多的組氨酸,鮮食還極易導致過敏。

      熏烤:熏烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求,而且只是將表面的細菌殺死,中心部分還可能存在蟲卵。

      涮食:為求材料鮮嫩,火鍋涮食時間極短,而半生不熟的海產品中,寄生的蟲卵不能被殺死,食用后被感染的幾率高。

      腌漬:用糟鹵、醬油、燒酒等腌制或熗制海鮮,不具備殺滅海鮮中細菌的功能,即使腌制24小時后仍有部分蟲卵存活,這樣制法的海鮮幾乎等同于生吃,對健康不利。

      以上就是海鮮的錯誤吃法。海鮮中含有非常多的細菌、有毒物質,需要使用正確的方法來去除毒素,如果使用錯誤的吃法,非常可能會危害到我們的生命健康。

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