初乳，初生寶寶的第一頓美食

原標(biāo)題：初乳，初生寶寶的第一頓美食

初乳，是新生兒來到人世間的第一口食物，也是媽媽給寶寶最好、最珍貴的禮物。

我國民間長期以來認(rèn)為初乳清淡、營養(yǎng)價(jià)值低，白白擠掉，這樣做是令人十分惋惜的。初乳的顏色淡黃、黏稠，有的老人說因其太臟，故不讓給寶貝喝，這樣認(rèn)為是錯(cuò)誤的，因?yàn)檫@是初乳的本來顏色。

產(chǎn)后，母親的體內(nèi)激素水平發(fā)生變化，乳房開始分泌乳汁。但泌乳有一個(gè)逐漸的質(zhì)與量的變化，一般把生后4-5天以內(nèi)的乳汁稱作初乳，生后6-10天的乳汁稱作過渡乳，產(chǎn)后11天到9個(gè)月的乳汁稱成熟乳，10月以后的乳汁叫晚乳。因初乳中磷酸鈣、氯化鈣等鹽類的含量較多，所以有輕瀉作用，初乳比成乳的熱量也高。

母初乳的營養(yǎng)價(jià)值

初乳營養(yǎng)極為豐富其干物質(zhì)含量比常乳高1.5-2倍，初乳中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。牛的初乳中含蛋白質(zhì)達(dá)17.5%，豬和羊達(dá)20%左右，一般均超過常乳好幾倍，其中球蛋白、白蛋白和酪蛋白的含量分別比常乳高13.6倍、2.5倍和2倍以上。

為新生幼畜的腸粘膜吸收利用，具有抑制和殺滅多種病原微生物的功能。初乳中含有豐富的鹽類，其中鎂鹽含量比常乳高1倍以上，具有剌激胃腸道產(chǎn)生輕瀉作用，有利于幼畜胎糞的排出，同時(shí)初乳的酸度一般比常乳高2倍以上，初乳進(jìn)入胃腸道內(nèi)可抑制有害微生物的繁殖。

由于家畜體內(nèi)的結(jié)蹄絨毛膜胎盤不能循環(huán)傳遞免疫性抗體給胎兒，所以新生仔畜只能依靠吮食初乳中含有的抗體或免疫球蛋白來形成自體的被動(dòng)性免疫，以增進(jìn)對(duì)各種疫病的抵抗力。

因此，幼畜出生后必需適時(shí)得到充分的初乳，才能保證其體質(zhì)健壯和正常的生長發(fā)育。

母初乳的好處

這股稠黃色（有時(shí)呈透明）的液體號(hào)稱是液態(tài)黃金，富含抗體和白血球，可以幫助寶寶對(duì)抗各種病毒細(xì)菌。研究甚至指出，它可刺激寶寶免疫系統(tǒng)制造抗體。初乳也可以在寶寶的腸道內(nèi)形成保護(hù)膜，阻止有害病菌侵襲稚弱的消化系統(tǒng)、對(duì)抗過敏等問題。初乳的好處遠(yuǎn)不至此，它還可以刺激寶寶排出胎便、消除膽紅素、減低黃疸機(jī)率。

初乳來之不易，寶寶大概只能吸到幾口，但驚人的是，這幾口已經(jīng)綽綽有余。初乳非常好消化