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老字號外賣 貼上安心卡
全聚德集團北京地區(qū)14家餐飲門店、外埠地區(qū)19家餐飲門店的外賣業(yè)務(wù)在主流外賣平臺全面上線， 此次外賣涉及全聚德集團旗下全聚德、豐澤園飯店、四川飯店三個品牌，除特色烤鴨外北京地區(qū)餐飲門店還推出近50道菜品。為保證食品安全，從員工上崗標(biāo)準(zhǔn)、原材料驗收到加工等各個環(huán)節(jié)均制定了嚴(yán)格的防護要求。為避免交叉污染，還推出了外賣安心卡，將烹飪菜品的廚師、裝餐員、騎手的姓名、體溫記錄在卡片上，以此做到安全流程可追溯。文并攝/汪震龍
責(zé)任編輯：范逸昕(EK004)
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- 編輯：王麗
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