白粥能養(yǎng)胃?這種情況喝,不養(yǎng)胃還特傷胃!胃不好的尤其注意了
對于白粥,有些人總有一種迷之執(zhí)念,恨不得一日三餐都白粥,感冒、上火、胃不舒服更要喝白粥,總之,白粥就是哪哪都好。
為什么?
大概是因為白粥又稀又軟,看起來清湯寡水,是為清淡,熱量低,吃了不會胖的代表,所以就被冠上了“養(yǎng)胃”“病號飯”的標簽。
但,你們有沒問過白粥自己同不同意?
太容易消化,容易讓胃變懶
生病之后人體很虛弱,這時候吃一點軟爛的白粥,比較好消化,確實能夠減輕腸胃的負擔。
不過,要是長期讓胃這樣“偷閑”,可不是什么好事。因為,人的胃其實也是需要鍛煉的。
打個比方,原本胃有十成的消化功力,可以正常地消化各種食物。如果為了“養(yǎng)胃”,長期吃白粥這種只需要使一成功力就能消化的東西,胃就會“偷懶”。
久而久之,胃就會喪失其他九成功力,變得只能消化白粥了。這也就是,消化功能減退。
但如果正常飲食,適當給胃一些硬的、冷的、酸的、辣的刺激,反而會使胃越挫越勇,變得更強壯。
對于兒童來說,長期吃白粥這種過于軟的食物,牙齒容易“長殘”。日本人的牙齒普遍都長得不太好,食物太軟就被認為是主因之一。
長期只喝白粥,營養(yǎng)也不夠
白粥的營養(yǎng),也沒有很多人想的那么高。
因為白粥的原料是精加工過的大米,主要營養(yǎng)成分不過就是淀粉,以及少量的蛋白質和B族維生素。
所以,白粥的營養(yǎng)成分是比較單一的。
至于蛋白質、維生素、脂肪、膳食纖維等,這些人體必不可少的營養(yǎng)元素,光靠吃白粥,根本無從獲得。
如果長期只吃白粥,而極少攝入其他食物,如肉類、蔬菜等,會出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
胃不好喝粥到底好不好
胃不好和養(yǎng)胃都是籠統(tǒng)的說法,吃粥傷胃還是養(yǎng)胃,也是相對的說法。
“譬如,如果是胃動力不足、胃酸分泌少引起的食欲下降、消化不良這種胃的不適感,清粥促進胃酸分泌又容易消化,自然是較好的選擇。 ”
但相反,胃不好也可能是胃酸過多或者反流引起的,如表現(xiàn)為胃痛、反酸,總喝清粥就是雪上加霜。
這時,食用一點蘇打水、蘇打餅干更好,主食選擇米飯也勝過清粥。拒絕咖啡、濃茶、煙酒的刺激也是養(yǎng)胃之舉。但如果不適嚴重,就需要服用一些制酸藥。
如果是飽脹感兼惡心的胃不適,適當吃點生姜也能緩解;但同樣,如果是胃黏膜有損傷,生姜就變成刺激物。
另外,蔬果、粗糧對一般人也算是養(yǎng)胃食物,因其富含維生素和膳食纖維,還能預防胃癌;但同樣的,消化功能比較弱的人,譬如老人、小孩,過多纖維反而會加重胃的負擔。
所以,養(yǎng)不養(yǎng)胃關鍵是是否合適,而不是某個食物是否養(yǎng)胃。
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