西梅被稱為“功能水果”，可慢性疾病人群應(yīng)該吃硬的軟的？別吃錯(cuò)

原標(biāo)題：西梅被稱為“功能水果”，可慢性疾病人群應(yīng)該吃硬的軟的？別吃錯(cuò)

西梅是最近熱銷水果，薔薇科食物，也被稱為黑棗、 加州西梅等。很多人在剛開始吃的時(shí)候，感覺像李子一樣，其實(shí)它就是李子中的一個(gè)品種，只不過形狀不同，最終得名于西梅。

正值秋季水果大豐收，其中西梅新鮮上市，主要以酸甜口感為主，可直接生吃，也可以通過合理晾曬、驅(qū)蟲、去霉等處理變成西梅干，或者用鹽、糖腌制，再燒烤后成梅干、果醬，還能夠入菜，做法多樣。在民間還有“功能水果”的稱號(hào)，今天就和大家說一說西梅。

有些人在吃西梅時(shí)，不喜歡它的外皮會(huì)直接吐掉，這種做法反而浪費(fèi)了西梅營養(yǎng)。一是因?yàn)槲髅飞嫌休^多白霜，其實(shí)這種成分對(duì)人身體健康無害，反而和藍(lán)莓、葡萄、李子等食物一樣，都是為了保護(hù)自身不受蟲子啃食、細(xì)菌滋生所分泌出來的果粉，大家也可以叫它糖醇類物質(zhì)。

也正是因?yàn)橛兴�的存在，我們才可以吃到更新鮮更完好的水果，還完全能夠作為判斷水果新不新鮮的依據(jù)。

二是因?yàn)槲髅饭�皮上的營養(yǎng)價(jià)值較高，雖然它只占西梅的一小部分，但我們也沒有必要浪費(fèi)，其豐富的 花青素、多酚類物質(zhì)，對(duì)機(jī)體抗氧化、保護(hù)胃腸健康、通便、提高免疫力、抗感染能力都有益處。另外，大家還不用擔(dān)心，當(dāng)你洗完西梅后西梅皮上如果還有白霜也可以放心吃。

從中國營養(yǎng)成分表還可以得知，西梅屬于低熱量高鉀水果。和其他食物相比，鉀元素較為出眾，每百克西梅中鉀元素含量能占155mg，是高血壓人群可以選擇的零食之一，有助于機(jī)體調(diào)節(jié)鈉鉀平衡，排出更多不需要的鈉，從而穩(wěn)定血壓。

除此以外，糖尿病患者也可以放心吃，每百克西梅熱量僅為42千卡，還屬于低血糖生成指數(shù)、低負(fù)荷食物。飯前吃2~3顆，其中豐富的膳食纖維還有吸水、增強(qiáng)飽腹的好處，對(duì)延緩餐后血糖上升水平十分有利。

那吃西梅挑軟的還是硬的呢？

建議大家在剛購買時(shí)就挑選有大量白霜的硬西梅，只需要放置一到兩天時(shí)間，從里到外就熟透了，口感酸甜，而軟西梅反而是放置較長時(shí)間，超市里的處理水果，不能久放，營養(yǎng)也可能流失。

各位朋友，你最近有吃西梅的習(xí)慣嗎？不妨在下方評(píng)論中留言，分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。