看“肚臍”挑橙子有道理嗎？橙子的“肚臍”到底是什么？告訴你

原標題：看“肚臍”挑橙子有道理嗎？橙子的“肚臍”到底是什么？告訴你

橙子是我們十分熟悉的水果，市場上一年四季都有橙子的身影。橙子還是柑橘類水果中鉀元素、錳元素含量比較高的一種對鉀元素缺乏的產生的疲倦無力、體力下降等癥狀有很好的預防作用。

此外，橙子含有多種維生素，比如維生素A、維生素C，以及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，維生素成分有增強毛細血管韌性的作用，果膠也是多糖的一種，能夠起到調節脂代謝的作用，對心血管健康比較友好，在中醫理論中，橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食欲等藥用功效。

在選購橙子的時候，大家最看重的應該就是新鮮度和甜度，那么怎么買到更甜的橙子是大家都非常感興趣的。許多人認為，橙子的甜度與肚臍有很大的關系，肚臍大點的是母橙，吃起來更甜，這種說法有沒有道理呢？

所謂的“看肚臍”，指的是橙子底部的肚臍狀結構。肚臍大的，據說要比肚臍小的橙子品質更高，味道更好。

但事實上，橙子本身也沒有分公母的說法。橙子是雌雄同知株的植物，一朵花中既有雌蕊也有雄蕊，沒有公母之分。所謂“母”橙子上的“肚臍”，其實是由于橙子生長過程中的小果子沒有包住，這種果實也叫“抱子果”，而生長中將小果子包住的也就形成了一個“點”，被人們誤認為是“公”橙子，這與橙子的甜度是沒有關系的。

不過，對于一個橙子來說，它“肚臍”部位的果肉會比其他部位口感更好，因為在橙子的生長過程中，這個“肚臍”部位向下，由于重力的作用集合了比較高的糖分，所以味道相對來說更好一些。

所以，靠肚臍來分辨橙子品質是不靠譜的，我們在挑選橙子的時候，最有用的方法其實就是挑選新鮮的橙子。

一般來說，新鮮的橙子飽滿堅挺有彈性，果柄不干枯脫落。而且體重會更大一點，并帶有一股比較濃郁的橙香味。它的細胞組織往往會比較細密，水分也就會更多，就會比較甜。

但如果果皮色澤暗沉、聞起來有酒味，那就代表這種橙子沒那么新鮮了。

各位朋友，你是如何挑選橙子？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。