［健康過(guò)年］6個(gè)壞習(xí)慣傷害大腦，一定要戒掉！

原標(biāo)題：［健康過(guò)年］6個(gè)壞習(xí)慣傷害大腦，一定要戒掉！

如

何

健

腦

嗜好與飲食習(xí)慣對(duì)人的健康發(fā)育至關(guān)重要。人的聰明和智慧與先天因素有關(guān)，但各種后天因素的影響也不可忽視。通過(guò)食品健腦，通過(guò)藥食祛病、健身、增智，就是為人們?cè)诔砷L(zhǎng)過(guò)程中為更聰明創(chuàng)造后天條件。有意識(shí)地選食一些有利于健腦、健身的食品進(jìn)行合理的搭配，養(yǎng)成良好的飲食和健身習(xí)慣，才能擁有一個(gè)強(qiáng)壯的身體和聰明的大腦，同時(shí)也應(yīng)該警惕一些非常不利于健腦的壞習(xí)慣。下面的這些壞習(xí)慣，您應(yīng)該提高警惕。

過(guò)飽飲食

飯后1～2小時(shí)內(nèi)，人體的血液大量集中到胃腸道，以供胃腸蠕動(dòng)和分泌消化液的需要。這時(shí)，分布在腦的血液就少了，腦營(yíng)養(yǎng)和氧供應(yīng)不足，思維能力就會(huì)降低，使大腦處于倦怠狀態(tài)，所以人在飯后容易打瞌睡。另外消化系統(tǒng)工作時(shí)，大腦也要發(fā)出消化所需的復(fù)雜指令，需要思考的大腦得不到休息，便會(huì)發(fā)脹、困倦。此外從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看， 經(jīng)常飽食，特別是晚餐過(guò)飽，會(huì)造成體內(nèi)脂肪過(guò)剩，血脂增高，亦可導(dǎo)致腦血管粥樣硬化，使腦卒中、腦癡呆發(fā)病率增高。

故每餐進(jìn)食應(yīng)以七、八成飽為宜，且不要進(jìn)食太快，這樣才可有效地獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)防止大腦早衰和智力遲鈍。

“多壽只緣餐飯少，不飽真是卻病方”，袁枚的這句詩(shī)詞還真的很有深意呢。

葷食攝入太多

“冬食蘿卜夏食姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”、“魚生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”，以上雖然是民諺，但這些道理是我國(guó)勞動(dòng)人民通過(guò)長(zhǎng)時(shí)期的實(shí)踐得出的經(jīng)驗(yàn)。此民諺言外之意是告訴人們要以素食為主，葷食攝入過(guò)多可使腦癡呆發(fā)生率增高。

眾所周知，修行者大多長(zhǎng)壽、聰慧。其原因肯定和飲食有關(guān)。蔬菜內(nèi)則含大量的維生素C，谷物類含有碳水化合物及維生素B族，這些飲食搭配起來(lái)，不僅有利于健腦，而且長(zhǎng)期食用下去，會(huì)使身體包括腦中的多余脂肪被吸收，從而減輕心腦的負(fù)荷，預(yù)防心腦血管疾病。

吸 煙

吸煙對(duì)智力有哪些影響呢？科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：妊娠期孕婦主動(dòng)吸煙與被動(dòng)吸煙皆可影響胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，導(dǎo)致智力障礙。研究者們指出：香煙煙霧中的有毒成分可能影響胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，毒害胎兒腦細(xì)胞，而且吸煙妨礙氧與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)由母體向胎兒輸送，這些因素均可影響胎兒在母體內(nèi)的發(fā)育，以致影響到胎兒出生后。這些情況或許要等到嬰兒長(zhǎng)到3～4歲，開(kāi)始接受更加高級(jí)的知識(shí)技能訓(xùn)練時(shí)才能顯現(xiàn)出來(lái)。

大量飲酒

酒的主要成分是乙醇，我們平時(shí)喝的酒是乙醇與水的混合物，此外，還含有微量但作用很大的香味物質(zhì)。酒中還有一些有害成分如雜醇油、甲醇、氫氰酸、醛類、鉛、黃曲霉毒素等。乙醇中也含有一些毒性很大的異醇。因此，大量飲酒并不很安全。

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戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名醫(yī)學(xué)家扁鵲曾指出：“ 久飲酒者，潰髓蒸筋，傷神折壽”。在《本草綱目》中，著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出：“ 少飲則和面行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗血，損骨之精，生疾動(dòng)火。”現(xiàn)代科學(xué)亦證明，飲酒也確實(shí)能夠帶來(lái)許多對(duì)人體健康不利的影響，世界衛(wèi)生組織認(rèn)為：“酒精是僅次于煙草的第2號(hào)殺手”。

國(guó)內(nèi)外許多專家都稱：酒精中毒是影響優(yōu)生優(yōu)育的重要因素。如果父親為酒精中毒者，可使妊娠的健康母親發(fā)生流產(chǎn)或分娩出先天畸形的新生兒。母親酒精中毒對(duì)后代智力發(fā)育的影響較對(duì)身體發(fā)育的影響更為重要。可發(fā)生嚴(yán)重的胎兒酒精綜合征，這種病對(duì)胎兒顏面部、四肢、泌尿生殖系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、智力和體力均有很大影響，造成嚴(yán)重缺陷或發(fā)育不良。

故為了你的身體健康，為了下一代智慧，為了優(yōu)生優(yōu)育勸君勿貪杯。

過(guò)量食糖

糖類與脂肪、蛋白質(zhì)、維生素一樣，是大腦必需的營(yíng)養(yǎng)成分。血糖低下時(shí)，人的大腦功能會(huì)受到不同程度的損害。

中國(guó)人以富含淀粉的米、面為主食，其中的糖分已能滿足人體的需要，一般不必另外補(bǔ)充，除非經(jīng)醫(yī)學(xué)檢查，證實(shí)血糖值確實(shí)較低，才需要補(bǔ)充糖分，方法可為口服葡萄糖液或靜脈輸糖。

過(guò)量食用白糖會(huì)招致腦缺鈣，容易引起丙酮酸、乳酸在腦組織中蓄積過(guò)多，從而使人情緒易激動(dòng)、惱怒等。糖塊、巧克力、果子汁、濃糖汁、罐頭水果、蜜餞、麥乳精和煉乳等都屬于高糖食物，均宜少吃。

如前所述，糖是大腦活動(dòng)能源，但攝取過(guò)多則會(huì)損害腦功能和身體健康。有人報(bào)道，孕婦過(guò)食白糖，還可引起胎兒畸形。

便 秘

若大便經(jīng)常干燥或有習(xí)慣性便秘癥狀者，則說(shuō)明不是一個(gè)健康的身體，勢(shì)必會(huì)影響智力的正常發(fā)揮。且長(zhǎng)時(shí)間便秘還會(huì)誘發(fā)多種疾病：如神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓、消化系統(tǒng)癌癥。青春發(fā)育期的中學(xué)生好發(fā)的“粉刺”亦與便秘有關(guān)，同時(shí)還與飲食有關(guān)。

據(jù)研究，經(jīng)常便秘者其記憶力往往較差，言行較為粗魯，不論工作還是學(xué)習(xí)都無(wú)耐心，辦事圖快，易出差錯(cuò)。所以，便秘不僅嚴(yán)重妨礙記憶力，而且還會(huì)影響邏輯思維能力和創(chuàng)造思維能力。

便秘引起智能活動(dòng)下降的原因，可能是由于人體內(nèi)代謝過(guò)程中產(chǎn)生的大量毒素不能及時(shí)排出體外，而承擔(dān)排毒任務(wù)的肝臟又沒(méi)有足夠的能力排毒，因此，積聚在腸道內(nèi)的毒素便由體液尤其是血循環(huán)帶到大腦及全身各個(gè)臟器，毒素進(jìn)入大腦，必然會(huì)引起神經(jīng)麻痹，故使大腦的推理、判斷等方面的智力活動(dòng)受到影響。

人民衛(wèi)生出版社出版《日常飲食的健腦作用》 作者 李平