西瓜含糖高，減肥、高血糖都不能吃？那看你怎么吃了！

原標(biāo)題：西瓜含糖高，減肥、高血糖都不能吃？那看你怎么吃了！

如果有人問狗狗，夏天最愛吃哪種水果？

很多朋友一定毫不猶豫的說是 西瓜。

不過這位“瓜中之王”，似乎被很多人誤解。

覺得它太甜，含糖量多，GI高（血糖生成指數(shù) ），對于控制體重和血糖都不利。

對于GI這個名詞，相信糖友們都不陌生。

GI，又稱 血糖生成指數(shù)，是反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo)，是人體進(jìn)食后機(jī)體血糖生成的應(yīng)答狀況。

食物的GI，是以 葡萄糖的升血糖能力為標(biāo)準(zhǔn)，來衡量食物中所含碳水化合物對血糖的影響。

根據(jù)測量，專家們把食物GI分為高、中、低三個等級。當(dāng)GI＞70為高，GI≤55時，即為低。

對于需要 控制體重和 血糖的朋友而言，一般建議食用 低GI食物。

因?yàn)榈虶I食物非常容易產(chǎn)生飽腹感，同時引起較低的胰島素反應(yīng)。

像 蘋果GI為39，很多朋友不是拿它作為減肥餐中的配餐嘛！

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相反高GI食物由于糖分消化快、吸收好，所以容易導(dǎo)致血糖快速升高，同時也易導(dǎo)致多余的糖分在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。

如GI為72的西瓜，其中糖分就特別容易消化吸收，吃了一大半進(jìn)去，肚子也就感覺被水脹了下，上個廁所就沒感覺了。（不過血糖估計(jì)得爆表）

不過因此，西瓜就真的不適合減肥和糖友們吃嗎？說道這，就得提出另外一個指數(shù)了， GL。

GL值，又稱血糖負(fù)荷值，它是一個既考慮食物的GI值，又考慮食物自身分量的實(shí)際應(yīng)用。

就拿西瓜來舉例：

GI為72的西瓜，每100g含有6g 碳水化合物，所以通過計(jì)算，西瓜GL=72×6／100=4.32。

按照對食物的測量，專家們同樣把GL分為高、中、低三個等級。GL≥20為高，GL≤10為低。低GL值說明該食物對血糖影響小。

高GI的西瓜，怎么算出來成為了低血糖負(fù)荷（低GL）食物？

這是為何呢？我們把GI與GL對比下：

GI是評價 等量碳水化合物對血糖的影響，而相同重量的不同食物所含碳水化合物的量并不會相同，單次食用量也不盡相同。

相比， GL就不同， 它能反映實(shí)際問題，尤其對于那些碳水化合物單位質(zhì)量含量并不高的食物。

再拿GI為39蘋果舉例，雖然蘋果為低GI，但通過計(jì)算，其GL卻為4，與西瓜其實(shí)相差無幾。

因此可以看出， GL比GI更能真實(shí)反映該食物對于血糖的影響。

所以高GI，低GL的西瓜，對于需要控制體重或血糖的朋友來說，其實(shí)是可以吃的。

同時， GL＜10的水果，高血糖朋友都是可以吃點(diǎn)的，只需要控制好量就好。

聽完狗狗這樣一說，很多朋友就忍不住了，問狗狗，難道每次我要算一遍GL，才知道哪些水果適合吃嗎？

別急，接下來就回答你們這個問題。

像西瓜這種高GI、低GL在常見水果中并不是太多，一般GI低的水果，GL也會低。

所以建議需要控制體重，體脂以及血糖的朋友可以直接選擇 低GI的水果。

另外，我們總結(jié)了幾個常見的GI為中，GL低的水果，大家日常飲食可以參考下哦。

西瓜這種高GI，低GL水果，大家可以這樣吃：

一般一個 中等大小的西瓜大概是6~7斤左右，100g西瓜的能量為26千卡。

1/5之一的西瓜（700多克）就差不多相當(dāng)于一碗米飯的熱量。

【減肥的人群】

根據(jù)膳食平衡寶塔的建議，一天水果攝入量為200~350g是比較健康的。

所以攝入了多少西瓜，適當(dāng)減少相應(yīng)主食的能量就好。

如果像有些人一吃吃大半個西瓜，或者是吃完飯?jiān)賮韼装晡鞴希�那想減肥還是有點(diǎn)難的。

【高血糖人群】

一般建議，糖友的水果每天攝入量為200g，可分多次攝入，一次來一小塊西瓜就好。

時間上宜在兩餐之間，也就是下一餐之前的一小時。此時血糖處于低谷，適當(dāng)吃一些水果對于血糖沒有太大的影響。

當(dāng)然，記得也要把水果的能量算到一天的能量中，減少相應(yīng)主食的量。