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    給孩子吃豬腦花,能變聰明嗎?營養師:膽固醇和脂肪都嚴重超標

    • 來源:互聯網
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    • 2020-02-12
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    原標題:給孩子吃豬腦花,能變聰明嗎?營養師:膽固醇和脂肪都嚴重超標

    腦花,其實就是豬的腦子。雖然“豬腦子”這個詞充滿著惡意,但“腦花”二字聽起來卻很鮮靈。

    可能對于有些人來說,腦花實在是太重口味。但在四川和重慶等地,烤腦花、涮腦花作為大街小巷都能見到的美食,收獲了太多人的喜愛,甚至把它作為招待外地來朋友的首選。

    不過作為營養師,我們被問到最多的問題還是:腦花能放心吃嗎?聽說膽固醇太高,吃了會對健康不利?下面就和大家好好講一下。

    當人體血液中的膽固醇過高時,就很容易形成動脈粥樣硬化,導致心血管系統疾病,這也是為什么很多老百姓們都認為富含膽固醇的食物非常不健康。

    而豬腦這種食物,膽固醇含量確實非常高。大家都知道蛋黃的膽固醇比較高,一個蛋黃就含有200毫克左右。但豬腦就厲害了,每100克豬腦中的膽固醇含量,高達2571毫克。

    其實在2015年之前,中國膳食指南也一直建議,每日要把膽固醇的攝入控制在300毫克以內。換算成豬腦的話,大概需要控制在10克左右。這個量實在是太少了,可能連塞牙縫都不夠的。

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    而且豬腦脂肪含量也不低,每100克就含有9.5克的脂肪。所以如果大量吃豬腦,就很容易引起肥胖。

    相信各位都知道,人只要一胖起來,各種慢性病都會找上你,比如高血脂和脂肪肝。一般來說,如果你真的比較喜歡吃腦花,身體也比較健康的話,每月吃3-4次,每次吃50克左右,是沒有什么問題的。

    最后再提醒一下大家一點

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