曝光：你點的外賣，可能一年半前就做好了！

原標題：曝光：你點的外賣，可能一年半前就做好了！

很多人天天都在吃外賣，因為外賣方便又能快速滿足飲食的需求。但你有沒有想過，為什么有些外賣，比你想象得還要快很多？從下單到收餐，可能最短只要十幾分鐘，甚至比我們自己親自烹飪還要快？

近日，深廣電第一現場調查組曝光了一些內幕！

菜肴包生意火爆，成本可能僅4元！

原以為是廚師現炒的、熱乎乎的美味佳肴，實際情況卻是，當你通過手機下了訂單，有些商家便將冷藏已久的菜肴包拿出來！

通過微波爐等工具進行簡單的復熱，幾分鐘的時間，一道熱騰騰的菜肴就可以出鍋裝進塑料餐盒，通過外賣員送到你手中。

記者以餐飲店老板的身份，找到了深圳市龍崗區的一家菜肴包經銷商。他們代理的菜肴包，一共有25種菜品，單價從4.2元到8元不等，涵蓋粵川湘多種熱銷菜系。

經銷商介紹，一包菜肴包，普遍是200克左右，剛好就是一份外賣的菜量。

經銷商說，在餐飲行業，菜肴包早就不是秘密了，尤其外賣店，則更加普遍。以一家普通個體小餐廳為例，如果餐廳自己備料，一天頂多接兩百多單外賣，但如果使用菜肴包，就只需要準備米飯即可。那么這家餐廳銷量便足足可以翻十倍，一天至少能賣出2000多份外賣。

菜肴包經銷商表示，現在用菜肴包做菜的大部分都是快餐店和外賣店的。“說實話你請廚師的話，一個月也要七八千到一萬多塊錢，你還不如拿這個現成的。”

你吃的外賣，可能一年半前就做好了！

普通食材在冰箱里的保鮮期也就兩三天，而菜肴包的保質期動輒半年到一年，比如下面這款菜肴包，保質期更是高達18個月。

換句話說，你吃的外賣有可能是一年半前就做好保存的。視頻中，經銷商展示兩個菜肴包的生產日期都在2020年10月份。

當被問及是否會不新鮮，經銷商表示這個日期很正常。

“外賣是用速食包制作的?我們點外賣就以為是現炒的，這跟去超市買方便米飯有什么區別。”

而有些消費者對于外賣出自速食包表示氣憤，甚至認為這是欺騙消費者的行為。

此前健康時報就曾報道，速食包在食品行業中通常叫做菜肴包、料理包，屬于預制菜肴加工品中的即熱菜肴(即熱餐)，也就是指加工成的冷凍、冷藏或常溫食品，只需熱水浴或微波爐等快速加熱即可食用。

電商平臺上有很多冷凍料理包類商品，電商網站上銷售數據顯示，各類料理包在5-10元不等，涉及幾十種菜肴，銷售最高的單品累及銷量超18萬份。銷售人員直言，他們的速食包主要用于制作蓋飯，料理包種類很多，月銷大概在500萬份。

“我是做蓋飯的，比自己炒的快，以后繼續使用。”在電商平臺的評論區出現這條評論，更有肉夾饃店主評論到，“開店至今，一直使用這家料理包。”業內人士透露，許多店都用料理包，節約時間，來店客人多的時候以及外賣都會使用速食包。

其實，外賣除了不新鮮外，高油高鹽、環境不衛生等也會影響健康。

細數重口味外賣“五宗罪”！

1、重口味：誘發心血管疾病

為了追求口感，外賣中往往添加了大量鹽、味精、雞精、各種醬料，容易讓人養成“重口味”的飲食偏好。

艾媒咨詢發布的《2018-2019中國在線外賣行業研究報告》評出最受歡迎外賣菜為麻辣燙、羊肉串、酸辣土豆絲等，也都是重口味食物！

重口味食物容易攝入過多鈉，是高血壓以及心血管疾病的危險因素！甚至，重口味食物還是胃癌“伴侶”。

2、太油膩：引起三高慢性病

每次吃完外賣，盒子底部都會有一層油，像炸雞、麻辣燙等更是使用了大量的油脂烹調。

然而油膩食物都含豐富的脂肪，長期攝入這類高脂油膩食物，容易造成三高、肥胖、還會傷及心腦。

3、主食過精：增加糖尿病風險

不少人喜歡點米線、面條、粥、炒飯、蔥油餅等主食，點套餐時也常常遇到菜不夠米飯來湊的情況。但是，此類精白主食攝入過多會增加糖尿病的風險。

北京協和醫院內分泌科副主任醫師周