緊急提醒！廣東發(fā)布橙色預(yù)警，事關(guān)每一個(gè)人！

原標(biāo)題：緊急提醒！廣東發(fā)布橙色預(yù)警，事關(guān)每一個(gè)人！

近日，

廣東發(fā)食品安全橙色預(yù)警，

提醒公眾，

濕米粉、木耳

污染后可能引起中毒。

無(wú)證銷售

濕米粉檔口被查

記者22日獲悉，連日來(lái)，廣州市白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展“濕粉統(tǒng)一查”專項(xiàng)行動(dòng)，督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，做好進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存加工以及環(huán)境衛(wèi)生等工作，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

專項(xiàng)行動(dòng)中，白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市濕粉類食品銷售者和濕粉類批發(fā)商排查力度，加強(qiáng)濕米粉類產(chǎn)品的食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和宣傳教育，督促每一個(gè)濕粉類食品銷售單位簽訂《濕粉類食品銷售承諾書》，派發(fā)《防范濕米粉食品安全風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控米酵菌酸中毒》（濕米粉類食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)告知書）。

執(zhí)法人員在地毯式排查中發(fā)現(xiàn)，人和鎮(zhèn)一家市場(chǎng)內(nèi)有濕粉食品檔口銷售的濕米粉無(wú)合法來(lái)源。

通訊員供圖

經(jīng)查，食品標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)的生產(chǎn)廠已處于停產(chǎn)狀態(tài)。執(zhí)法人員順藤摸瓜，隨即查到一家濕米粉生產(chǎn)企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)還儲(chǔ)存有一批同樣包裝的濕粉條（淀粉制品）產(chǎn)品，再深挖追蹤其生產(chǎn)源頭發(fā)現(xiàn)，上述濕粉條為花都某廠生產(chǎn)并配送給該企業(yè)。隨后，白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將該線索通報(bào)給花都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，后者根據(jù)線索迅速行動(dòng)，查實(shí)上述產(chǎn)品為某豆腐廠涉嫌無(wú)證生產(chǎn)濕粉。

據(jù)介紹，此次專項(xiàng)行動(dòng)檢查轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及商場(chǎng)超市濕粉類食品銷售者和濕粉類批發(fā)商240戶次,張貼宣傳海報(bào)100余份，取締1間現(xiàn)場(chǎng)加工生產(chǎn)濕粉的濕粉食品銷售單位。

廣東發(fā)布二級(jí)預(yù)警

10月21日，廣東發(fā)布食品安全二級(jí)橙色預(yù)警，內(nèi)容如下：

廣東省食安辦、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省應(yīng)急管理廳提醒您：濕米粉、木耳等食品加工和儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)容易受到污染，常溫長(zhǎng)時(shí)間會(huì)產(chǎn)生米酵菌酸毒素，加熱烹制無(wú)法消除，食用后仍可引起中毒。

為預(yù)防米酵菌酸毒素中毒，選購(gòu)濕米粉等食品時(shí)必須查看保質(zhì)期，家庭制作要注意冷藏儲(chǔ)存和當(dāng)天食用完，如發(fā)生疑似中毒，應(yīng)立即停止食用，盡快催吐，并及時(shí)送醫(yī)院救治。

要說(shuō)食物中毒的事情，近期最引人注目的當(dāng)屬黑龍江雞西“酸湯子”中毒事件。

10月19日，記者從黑龍江雞西“酸湯子”中毒事件唯一幸存者李女士?jī)鹤訌埾壬�處獲悉，其母親已于19日中午去世。至此，黑龍江雞西“酸湯子”中毒事件的9名中毒者已全部死亡。

此事在社會(huì)上影響甚廣，讓人們對(duì)食品安全的問(wèn)題再一次繃緊神經(jīng)。國(guó)家衛(wèi)健委也很快發(fā)布了緊急提醒。

國(guó)家衛(wèi)健委緊急提醒

近十年已致37人死亡

19日晚，國(guó)家衛(wèi)健委緊急提醒

慎吃長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵的酵米面類食品

2010年至今，

全國(guó)已發(fā)生此類中毒14起，

84人中毒 ，37人死亡。

酵米面中毒的主要原因是使用了發(fā)霉變質(zhì)的原料，雖然通過(guò)挑選新鮮無(wú)霉變?cè)�料，勤換水能夠減少被致病菌污染的機(jī)會(huì)，但為保證生命安全，最好的預(yù)防措施是不制作、不食用酵米面類食品。

近幾年由椰毒假單胞菌酵米面亞種引起的食物中毒事件已很少發(fā)生，但在依然保持傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的地區(qū)，由發(fā)酵食品引起的中毒事件還時(shí)有發(fā)生，目前對(duì)米酵菌酸尚無(wú)特效解毒藥物，一旦中毒，病死率高達(dá)40%一100%。

在細(xì)菌性食物中毒當(dāng)中， 米酵菌酸毒素是致死率最高的細(xì)菌毒素之一 。仔細(xì)看下圖，了解米酵菌酸，學(xué)習(xí)防食物中毒的方法。

■ 趕緊對(duì)照這張表清理冰箱

來(lái)源：綜合信息時(shí)報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)、健康中國(guó)、人民日?qǐng)?bào)、央視新聞