高尿酸血癥與痛風是啥？這些飲食習慣要注意了

原標題：高尿酸血癥與痛風是啥？這些飲食習慣要注意了

痛風是由于一組嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少而導致血尿酸增高的疾病。高尿酸血癥是痛風的重要特征，尿酸在血中的水平取決于尿酸的產生和排泄之間的平衡。

引起高尿酸血癥與痛風的營養因素

1.嘌呤

尿酸是嘌呤代謝的最終產物，主要由細胞代謝分解的核酸，其他嘌呤類化合物及食物中的嘌呤分解產生。

2.能量營養

高蛋白飲食可能導致內源性嘌呤合成增高，過量的脂肪會影響肝臟、腎臟排泄尿酸；碳水化合物可增加尿酸的排泄量。

3.水

液體攝入量充足可增加尿酸的溶解，有利于尿酸排出，預防尿酸性腎結石，延緩腎臟進行性損害。

4.酒精

酒精可抑制糖異生作用，使血乳酸和酮體濃度升高，乳酸和酮體可抑制腎小管分泌尿酸，使腎排泄尿酸降低。

高尿酸血癥與痛風的臨床表現

臨床表現

無癥狀高尿酸血癥

急性關節炎

間歇性發作

痛風結節與慢性關節

腎臟病變

腎結石

高尿酸血癥與痛風的治療與預防

1.營養治療

通過限制嘌呤膳食，采取低能量、低脂和低蛋白飲食，降低血尿酸水平并增加尿酸的排泄，防止痛風急性發作，緩解痛風發作癥狀。

2.治療原則

（1）限制膳食嘌呤。采用低嘌呤膳食，控制嘌呤攝入量。嘌呤攝入量控制在150mg/d 以下。在急性發作的3天內，應選用基本不含嘌呤或嘌呤很少的食物，緩解后可根據實情情況適當增加。

（2）控制膳食能量。一般每日攝入能量25～30kcal/kg，其中蛋白質0.8～1.0g（kg