警惕！“吃太好”竟進了醫院…醫生這樣建議
每逢過年胖十斤不算啥
就怕有時候飲食太過豐盛
吃壞了身體
據了解，從大年三十到大年初二
醫院急診科接連收治了
近十例胰腺炎病人
既有年近九旬的老人
也不乏三十來歲的年輕人
初二凌晨，39歲的康女士（化名）到醫院的時候，大汗淋漓，腹痛難忍，面色蒼白。急診科醫生通過初步腹部體格檢查，懷疑其患了嚴重的消化系統疾病，迅速安排進一步檢查�；炑�，做CT，結果顯示： 急性胰腺炎！
康女士立即被收入重癥監護室，以進一步治療。
康女士身高160cm，體重達180斤。平時飲食習慣就不好，加之其近來暴飲暴食，這才導致急性胰腺炎發作。接診醫生了解病情、完善檢查后，發現患者血液檢查項目中多項數值爆表，“乳糜血”三個字赫然出現在報告單上。
在血液灌流治療過程中，康女士 血液粘滯，肉眼可見血脂漂浮，這給治療帶來了很大的難度。
陳剛解釋，“重癥急性胰腺炎”一旦發生胰腺大部缺血性壞死或者繼發感染，會引起一系列的全身病理改變和嚴重并發癥，這種情況往往會危及患者的生命，死亡率為5%-30%，可謂極度兇險。
經過近4小時全力救治，康女士終于逐漸清醒過來：“以后再也不多吃了，等出院了要健康飲食，努力減肥！”
過年的各種美食雖然誘人，
但是真的不能亂吃！
醫學博士、法學碩士，主任醫師、教授、博士生導師，廣州醫科大學附屬第五醫院院長周新科表示，每年春節，各大醫院有一個較常見的現象，就是急診科因醉酒、急性胃腸病就診的人會明顯增多。研究顯示，春節期間由于飲食不當，腸胃病及酒精中毒等疾病的患者比平時高出10％~20％。
周新科提醒，哪怕是過節，該保持的好習慣，仍應像日常一樣不放松，簡單來說，就是十六個字：健康飲食、合理休息、適當運動、戒煙限酒。
而胃腸外科專家、中山大學附屬第六醫院副院長吳小劍教授提醒市民“過年吃得好，胃腸更健康！”一方面，市民要注意飲食衛生，生食熟食分開保存，不吃有變質風險的食物，避免暴飲暴食；另一方面，胃腸有“隱患”的市民切忌諱疾忌醫，有問題當及時就診。
打開方式不對？“美味”有風險！
過年的餐桌上少不了各種臘味。臘腸小炒、廣式臘腸、臘腸炒飯……煎煮燜烤，各有風味。然而，如果打開方式不對，這道“美味”也有風險！
廣東曾有一位市民用儲存在冰箱里的臘腸做了一碗臘腸炒飯，吃后卻發燒，隨后導致多器官衰竭。原來，臘腸在冰箱里沒有密封保存，他吃了變質后帶有肺炎克雷伯菌的臘腸，誘發細菌性胃腸炎，繼而病菌從腸道進入血流，才導致了全身的感染性休克。
很多家庭都會自己制作臘肉、臘腸，但腌肉制品如果保存不當，很容易被各種細菌感染。尤其是家庭自制臘腸，正確的“打開方式”包括制作時加入一定量的鹽，具有防腐的作用，保證原料和存儲容器的衛生干凈。最好是少量制作，在短期內食用完。食用前用水浸泡洗凈，以降低鹽分的過量攝入。
吳小劍提醒，臘腸并不是速食食品，需要充分加熱才能吃。新制作的臘肉放置最少十四天以上再吃。
冰鮮生冷食物，別直接入口
另外，急性胃腸炎也是節日“高發病”。沙門菌、大腸桿菌等常見細菌，以及金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌、單胞菌、李斯特菌及肺炎克雷伯菌等，都可引發急性胃腸炎。
要預防“病從口入”，食物要煮熟煮透，生熟食物分開存放。同時，要仔細確認食物是否已變質，注意檢查食品包裝密封是否完整，有些細菌毒素即使充分加熱也不能殺死。要定期對冰箱進行徹底消毒，減少冰箱內滋生致病細菌的可能。
從冰箱里拿出來的冰鮮生冷食物，不要直接入口。要仔細確認食物是否已變質，注意檢查食品包裝密封是否完整，100度以上的溫度持續加熱2分鐘以上再食用。
若已經飲食過量，
就需要及時幫脾胃一把
廣州中醫藥大學副校長、廣東省中醫院副院長張忠德教你中醫消食小妙招：食積引起的胃脹，納差，口臭，大便秘結者，推薦一道茶飲、一個穴位按摩法。
健脾消滯飲：
食材：山楂15克，麥芽20克，雪梨1個，陳皮3-5克。
洗凈，雪梨切塊，煮水代茶飲。
穴位按摩：
每天1劑。選穴： 大陵、支溝、足三里。
大陵：位于腕掌橫紋的中點處。
支溝：位于前臂背側，在手腕關節上3寸（4橫指）處。
足三里：位于小腿前外側，膝蓋骨下方內外側均有一凹陷，在外側凹陷向下3寸（4橫指），距離脛骨（小腿骨）往外1橫指（中指）處。
操作方法：用拇指或食指指腹，置于穴位處按揉，力度要適中。每個穴位按揉150～200次，每日1次。
中藥漱口：
咽痛，咽干，或伴咳嗽，少許黃痰者。
推薦中藥漱口，用崗梅根20克、薄荷10克、桔梗10克、甘草10克，煮水后用藥液漱口，每天1劑。
春節期間
切莫一高興就吃多喝高
一定要管住嘴哦
來源：廣州日報、蘇州日報
- 標簽：譚晶后臺
- 編輯：王麗
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