春節喝酒怎么喝？關于喝酒你不得不知道的那些事……

原標題：春節喝酒怎么喝？關于喝酒你不得不知道的那些事……

醫學指導：廣州醫科大學附屬第三醫院

消化內科主任、主任醫師 李明松

臨近春節，

又是一年吃吃喝喝的時候。

飯桌上舉杯祝酒免不了，

活躍氣氛少不了酒來助興，

但一不小心就容易喝高，

甚至喝出意外也屢有發生。

春節飲酒，

怎么喝更不傷身？

臉紅能喝、臉越喝越白就是能喝？

解酒藥是不是真的解酒？

酒后催吐有哪些危害？

專家一一為您解答。

廣州醫科大學附屬第三醫院消化內科主任李明松介紹，喝酒的危害輕則引起消化道糜爛潰瘍，重則可引起胃部大出血、心跳呼吸驟停、重癥急性胰腺炎等情況，危及生命安全。

喝酒的危害：重可致命，還會成癮

喝酒傷身人人都知道，但喝酒對身體到底有哪些危害？廣醫三院消化內科主任李明松教授介紹，喝酒的危害可從短期和長期兩個角度看。

短期內大量喝酒，首先損傷的是消化道，包括食管、胃和腸道，越高濃度的酒，對消化道粘膜的損傷越厲害；輕則引起糜爛潰瘍、炎癥，重則引起大出血。

“有些人喝完酒之后會出現惡心、嘔吐，劇烈的嘔吐會導致胃部和食管交界的賁門發生撕裂，賁門撕裂可引起大出血。”李明松教授解釋。

其次，喝酒還會引起精神心理的異常，有些人喝了酒之后控制不住自己，也就是我們俗稱的“發酒瘋”，傷到自己或他人。

第三，有基礎性疾病的人群，例如本身有高血壓、糖尿病、冠心病等，喝酒會誘發或加重這些疾病，引起糖尿病的急性發作、腦梗、心梗、腦血管破裂出血等，出現生命意外。

從長期來看，喝酒可能引起酒精性肝硬化、甚至肝癌；而長期飲酒還會出現“酒精性腦病”，對酒精成癮，一不喝酒就渾身不舒服、手發抖，也就是出現人們所說的“酒癮”。

臉紅能喝、越喝越白是酒神？

能喝的都有這個酶

勸酒派經常有句話掛酒桌“臉紅就是能喝的，越喝越白再來一杯。”喝酒臉色有變同酒量有無關系？

李明松教授稱，喝酒上不上臉同能不能喝是兩回事。每人對酒精吸收的速度是差不多的但能不能喝主要是取決于肝臟里面是否有一種酶，即葡萄糖醛酸轉移酶。

“酒精的本質是乙醇，當肝臟代謝酒精時，主要通過葡萄糖醛酸轉氨酶將乙醇代謝為乙酸，代謝為乙酸便不會對身體造成傷害。”李明松介紹，如果沒有葡萄糖醛酸轉氨酶，體內酒精長期長時間存在，代謝不掉，酒精就會對身體造成傷害。

不過，每個人有沒有葡萄糖醛酸轉氨酶、有多少都是由基因控制的，“有些人天生葡萄糖醛酸轉氨酶比較多，酒精能夠被身體快速代謝掉，喝再多都沒有反應或反應很小，這種就是天生能喝的。”李明松教授說道。

而至于喝酒上臉，李明松教授解釋，喝酒臉紅是因為酒精刺激了皮膚血管擴張；而越喝越白潛藏的危險更多，這意味著酒精可能引起了交感神經興奮，導致血管收縮，臉才越來越白，如果繼續飲酒，交感神經過度興奮還會影響呼吸和心跳。

喝到出現這些癥狀，趕緊叫停

喝多時候喝多了都是因為聚餐熱鬧的氛圍與勸酒的習慣，但喝酒畢竟傷身，特別是如果因為過度飲酒發生意外更是后悔莫及，引起喝酒切忌過量，更不應逞強。

“一般情況下，如果是不耐受酒精的人，如果喝酒后沉默寡言、或興奮躁狂，臉色變白、發紅，說明酒精已經在身體里起反應了。”李明松介紹，而當喝酒后出現言談舉止明顯異常、胸悶氣促的時候一定不要繼續喝，出現行為舉止無法自控、臉色蒼白、四肢發冷等情況，趕緊到醫院去看。

避免喝酒傷身，這三點可注意

酒會傷身，但有些場合可能避不開要喝酒，李明松教授建議，減輕喝酒對身體的損傷，可以從以下三點做好防護：

1、不要空腹喝酒。

喝酒前吃點東西，或者吃保護胃粘膜的藥物，減少酒精對食管、胃的直接刺激與損傷。喝酒前先吃點東西，對胃形成保護作用，食物和酒精中和，酒精的濃度會有所稀釋，身體吸收酒精也會慢一點。此外喝酒前吃點保護胃粘膜的藥，如洛賽克，抑制胃酸分泌的藥物，也能起到保護作用。

2、喝酒時喝點牛奶、糖水。

糖類可以促進肝臟的代謝，加速肝臟對酒精的代謝，因此喝酒的人喝點糖水也是有好處的。此外有些人喝酒后會出現低血糖，喝點糖水也有好處。李明松建議，喝酒時多喝點湯湯水水，有稀釋酒精、促進排泄的作用。

3、“酒肉朋友”，喝酒時吃點肥肉。

喝酒過程中可以多吃點肥肉等脂肪含量高的食物，肥肉主要成分是是脂肪，脂肪可以吸收酒精，從而降低酒精進入血液的濃度。

Q&A:健康喝酒知多D

Q1:哪些人不建議喝酒？

A1：有肝炎、肝硬化的患者，有高血壓、糖尿病、冠心病等基礎疾病的人群，有胃腸道疾病如潰瘍性結腸炎、克羅恩病、腸易激綜合征等，喝酒會誘發和加重病情。

Q2：喝酒為什么不能喝太快？

A2：喝太快的危害在于對消化道的刺激短時間內過度，身體無法短時間內耐受大量酒精。

Q3：為什么不建議將酒和飲料混著喝？

A3：大多數飲料是工業制品，酒精混著飲料喝下相當于多種刺激同時抵達胃部。另外混著飲料口感變好了，反而放松了警惕，不知不覺容易多喝，喝到體內的酒精總量可能比不混著喝更大。

Q4：喝酒后催吐有什么危害？

A4: 催吐有一定好處，吐出來后酒精就不會被身體吸收。但催吐本身對身體有損傷，催吐會引起賁門撕裂，嚴重的話還可能導致大出血；另外催吐也會造成咽喉部的損傷，還可能出現吸入性肺炎，吐出來的東西如果誤吸到肺和氣管，還會引起窒息。

Q5：喝酒后頭痛是為什么？

A5：引起頭痛可能因為喝假酒，假酒里面含有工業成分、工業酒精；工業酒精不是乙醇本身，還有其他的一些化學成分，對身體造成損傷。喝到假酒會導致頭痛，嚴重還會引起失明、肝中毒、腎中毒等。

總而言之，春節健康飲酒“能不喝不喝，不得已少喝，有病的絕對不能喝，就算能喝的也別喝高”，喝酒時做到心里有數、有自制力別逞強，喝多了盡量有人陪護，不要獨自在外活動，以免發生意外。

通訊員：白恬、付璐瑤