河南省葉縣：嚴查學校食堂及校外供餐單位

原標題：河南省葉縣：嚴查學校食堂及校外供餐單位

為貫徹落實河南省食安辦關于全省學校食品安全工作電視電話會議精神，切實做好葉縣高三年級學期開學準備工作，確保師生飲食安全，4月3日上午，葉縣市場監(jiān)管局副局長王照民帶領餐飲監(jiān)管股、稽查隊和轄區(qū)所監(jiān)管人員，先后來到葉縣高級中學、葉縣第二高級中學和葉縣晨德學校，進行學校食品安全專項檢查。

此次檢查重點對學校食堂疫情防控措施，經(jīng)營場所清理消毒，從業(yè)人員健康管理，食材購進，關鍵環(huán)節(jié)操作，索證索票制度落實等情況進行了檢查。

隨后，在召開的相關學校和食堂負責人食品安全專項會議上，王照民傳達了全省學校食品安全電視電話會議精神，要求各學校食堂要高度重視，充分落實主體責任，嚴格按照上級有關部門要求做好食堂開學前各項準備工作。進一步加強對學校食堂和校外供餐單位從業(yè)人員（含送餐人員）健康和衛(wèi)生管理，做好晨檢和消毒工作；嚴把食材購進關，開學前存儲的食品原輔食材全部清除，開學后供餐所用原輔食材全部重新購置；做好場所及餐飲用具的清洗消毒工作；同時加強對從業(yè)人員食品安全知識培訓，嚴格把控加工制作行為規(guī)范，確保復課后，師生飲食安全。

下一步，葉縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對全縣學校食堂的食品安全監(jiān)管力度，加強校園食品安全隱患排查，督導各學校嚴格落實主體責任，以實際行動為全縣廣大師生復課后的飲食安全保駕護航。

（通訊員 馬相山）