熱烈祝賀《FoodScienceandHumanWellness》正式被SCI數

　　9月21日2019年，學研討院主理由北京食物科，d Human Wellness》（簡稱FSHW）歷經八年的不懈勤奮中國食物雜志社《食物科學》團隊運營的《Food Science an，件質量、嚴厲的編校尺度而正式被SCI數據庫收錄終究以松散的辦刊立場、先輩的辦刊理念、優良的稿，Web of Science平臺正式被檢索在科睿唯安（Clarivate）公司網站。文學術期刊得到了今世國際最出名檢索體系的承認它標記著在中國外鄉創刊的第一本食物范疇全英。域優良科研功效的國際化顯現度這將進一步進步中國食物科學領，國際學術偕行的普遍交換增進外洋科研事情者與。以下信息：

　　業興辦的第一本英理科技期刊FSHW 作為我國食物行，理科技期刊的學科空缺補償了海內食物行業英，要的意義具有重。士、美國康奈爾大學食物科學系畢生傳授兼任毒理系傳授劉瑞海博士擔當總編期刊編纂部出格約請了國際食物科學范疇的威望專家——國際食物科學院院，博士親身擔當施行主編《食物科學》主編孫勇，主編、副主編及編委團隊同時組建了國際化的科學。明傳授、新西蘭食物科技研討院的Dongxiao Sun-Waterhouse傳授科學主編別離為德國雷根斯堡大學的Klaus Lange傳授、美國羅格斯大學的李士。業大學的沈清武傳授、加拿大阿爾伯塔大學的吳建平傳授、中國臺灣復興大學的王惠民傳授、中國北京師范大學-香港浸會大學結合國際學院的徐寶軍傳授、美國伊利諾伊大學的王樂義助理傳授副主編別離為美國新澤西癌癥研討所的陳寧傳授、美國紐約都會大學的Alexander M. Gosslau傳授、美國克萊姆森大學的陳峰傳授（2012-2016）、中國湖南農。年不竭擴展編委團隊每，加至2019年的112位由最后創立時的64位增，專家46名此中外籍，2名、國際食物科學院院士10名、國際SCI期刊主編、副主編12名澳大利亞科學院院士1名、愛爾蘭皇家科學院院士1名、中國工程院院士。大起到了主要的鞭策感化編委會關于期刊的開展壯，撐持稿件經由過程編委，關于期刊開展的各方定見編纂部主動聽取編委們，經歷的資深主編們的貴重經歷特別是具有SCI期刊辦理，開展帶來宏大的影響力和推為期刊標的目的性的掌握和快速動

　　供給一個國際化的傳布平臺FSHW 的辦刊目標是，內最具立異力、影響力的科研論文實時傳布給公家將食物科學、養分學、免疫學及其穿插學科范疇。食的認識、提倡安康飲食理念它努力于進步公家關于安康飲，風俗帶來的風險削減不公道飲食，康食物消費研發倡議并為食物企業供給健。果的范疇包羅揭曉研討成：

　　ce Citation Index美國《科學引文索引》（Scien,tute for Scientific Information簡稱 SCI ）于1957 年由美國科學信息研討所（Insti,在美國費城興辦簡稱 ISI），1961 年興辦出書的引文數據庫是由美國科學信息研討所（ISI）。（科技集會錄索引）是天下出名的三大科技文獻檢索體系SCI（科學引文索引）、EI（工程索引）、ISTP，與科學評價的次要檢索東西是國際公認的停止科學統計，I 最為主要此中以 SC。被援用頻次等的統計SCI經由過程論文的，停止多方位的評價研討對學術期刊和科研功效，研單元、小我私家的科研產出績效從而評判一個國度或地域、科，際上的學術程度來反應其在國。此因，最具威望的科技文獻檢索東西SCI是今朝國際上被公認的。和科學計量學的主要東西SCI也是文獻計量學。課題晚期、其時和近來的學術文獻經由過程引文檢索功用可查找相干研討，論文擇要同時獲得；、被援用狀況及相干文獻的記載能夠看到所援用參考文獻的記載。

　　床養分學、生物活性物的身分及其功用評價等根底研討（3）食物養分與免疫學標的目的：包羅份子養分學和臨。

　　在辦刊過程當中FSHW ，國際標準不斷遵照，小偕行專家外審、科學主編終審、總編復審）嚴厲實施四審制（副主編初審、兩位以上國際；滯為4 個月論文揭曉時，于20%任命率低；編平臺收稿、送審、退修、編校和在線出書完整接納愛思想爾供給的EVISE收集采，有網址有專，索便利文章檢，下載免費；全參照國際尺度文章編纂加工完，維爾出書團體尺度施行校正質量完整根據愛思。注銷版質量為了包管期，行了母語化潤飾任命文章都進。

　　量為1000 冊期刊今朝每期印刷，年舉行的國際集會參會代表贈予編委、作者及編纂部每；版團體活著界范疇刊行國際刊行由愛思想爾出，發存取的期刊該刊是一本開， Direct 數據庫網站供天下范疇學者免費下載瀏覽任命后的稿件一周內涵愛思唯爾出書團體的Science，量到達49 萬余次2018 年總下載。

　　風險化合物、重金屬等寧靜檢測和毒理學評價（4）食物寧靜與毒理學標的目的：包羅食物中，病等研討食源性疾。

　　 梅花香自苦寒來寶劍鋒從磨礪出。》團隊的不懈勤奮事情期望經由過程《食物科學，形成國際一流學術期刊可以將FSHW 打，范疇交換相同的優良媒體成為中國與國際食物科學，學手藝最新成績的窗口成為展現中國食物科，識理解中國食物科研氣力讓天下愈加片面深化的認。此在，2位編委會成員、前后事情過的6位編纂成員的勤奮與對峙衷心感激劉瑞海總編、3位科學主編、8位副主編及11！表里專家、審稿人、作者、讀者及伴侶們感激體貼和撐持過FSHW 開展的國！不忘初心我們將，斗爭勤奮，量錦上添花對期刊質，務片面殷勤對作者服，新朝上進步不竭創，新打破力圖創，好的成就締造更。

　　ce and Human Wellness》興辦過程當中北京食物科學研討院作為主理方在《Food Scien，大的撐持賜與了極，面都賜與了優厚的前提和寬松的政策在經費、辦公情況、人材等各個方，和開展攤平了門路為英文刊的降生。d Human Wellness》的興辦和開展過程當中賜與了密切的關心和悉心指點研討院王守偉院長、趙燕副院長及其他列位指導在《Food Science an，示衷心的感激在此出格表！

　　刊開端從創，持和熱情關心下走過了困難的8年FSHW 在列位專家的鼎力支，了一個小目的明天終究到達，步步生長為安康心愛的小伴侶從一個嗷嗷待哺的小嬰兒一，的開展階段進入一個新。氣以后舒眉吐，想起它的將來忍不住開端暢。感慨不由，雖已至將來，亦可期將來。

　　久久不克不及平復沖動地表情，拉回到了2012年末小編的影象也隨之被。30年的快速開展其時顛末變革開放，為百姓經濟的主要財產我國食物產業曾經成，無足輕重的職位和感化在經濟社會開展中具有。一五”期間出格是“十，快速開展的勢頭食物產業顯現出，數的速率遞增每一年以兩位，最快、最具生機的財產之一成為百姓經濟開展中增加。同時與此，到史無前例的大開展我國食物學科建立得，范疇非常活潑科研、學術。揭曉的食物科技類文章已超越2000篇據統計我國作者2011年在SCI期刊，類文章有較高的產出反應我國食物科技，也在疾速增加英文稿件量。12年20，CI收錄的食物類英文刊國際上已有124本被S。科技期刊57本海內有食物類，品類的英文期刊卻沒有一本食，稿源流向了外洋不只大批優良的，品科研大國的缺憾也是作為一個食，交換的頻仍與火急性面臨國際食物界科技，刊具有嚴重的代價和劃時期的意義興辦一本本人的英文食物類科技期。過量年勤奮積聚與經心謀劃因而《食物科學》編纂部經，e and Human Wellness》英文學術期刊終究在2012年12月創刊了《Food Scienc。

　　累的辦刊經歷及作者、專家群體資本借助《食物科學》雜志三十多年來積，的國際化編委會和外審專家群FSHW 疾速成立起了壯大，自在投稿并舉的組稿方法期刊采納約稿與采編體系。是新刊因為，影響力沒有，稿仍是投稿不管是約，常困難都非。導的撐持與體貼下但在主理單元領，主編團隊及編纂們的配合勤奮與對峙下在期刊總編、科學主編、施行主編和副，極籌謀專輯8年來積，海內專家稿件邀約國際、，人類安康主題國際集會經由過程舉行食物科學與，微信宣揚等多種步伐增強網站、微博、，得和揭曉文章的普遍傳布包管了期刊優良稿源的獲，步開展期刊穩。OAJ、Scopus等數據庫收錄FSHW比年來連續被FSTA、D。庫檢索闡發數據按照WOS數據，文章在2018年被引文獻數目為1082016年和2017年FSHW揭曉的，F為2.25Mock I。nd Technology等多本Scopus及WOS數據庫（SCI）期刊援用揭曉文章被Food Chemistry、LWT Food Science a。

　　工作另有許多許多接下來要去做的，一步進步影響因子FSHW 還將進，和外審專家步隊擴大國際編委會，際優良稿源吸取更多國，際學術影響力進步該刊的國；版運轉機制優化編纂出，效勞理念倡導優良，果首發權奪取成。

　　開端從一，撐持FSHW 走國際化的門路主理單元北京食物科學研討院就，協作建立的出書公司）協作出書的方法（注：協作出書僅借助國際出書平臺對期刊文章排版印刷及收集傳布前后與荷蘭愛思唯爾（Elsevier）出書團體和中國北京科愛出書社（愛思唯爾與中國科學出書社，的版權和運營不觸及期刊，主版權、自立運營）停止協作該刊為北京食物科學研討院自，化的采編平臺操縱其國際，存取的形式接納開放，據庫供免費下載電子版在其數，后贈予偕行交換紙版期刊印刷。