中國飲食分類2020年中國餐飲行業市場規模及細分市場規模情況分析

　　國餐飲行業市場遠景及投資時機研討陳述》更多材料請參考中商財產研討院公布的《中,陳述、財產計劃、園區計劃、十四五計劃、財產招商引資等效勞同時中商財產研討院還供給財產大數據、財產諜報、財產研討。

　　市場占比大非連鎖餐廳，廳市場范圍37549億元2019年我國非連鎖餐，0.4%占比8。范圍2079億元自營連鎖餐廳市場，.4%占比4。模7093億元加盟餐廳市場規，5.2%占比1。健的本錢情況及較高的品牌出名度因為自營連鎖餐廳品牌普通有較穩，并供給優良的食物及效勞能更好地掌握食物寧靜，市場份額將進一步提拔估計將來自營連鎖餐廳。

　　營連鎖餐廳、加盟店及非連鎖餐廳中國的餐廳可按運營形式分類為自。同品牌運營并同享企業具有權的餐廳自營連鎖餐廳為多間在差別所在以相。出特許運營權以收取用度或答應費的餐廳加盟店為品牌具有人向第三方運營商授，利用餐飲品牌及形式第三方運營商有權。單一自力的餐廳非連鎖餐廳為。

　　：民以食為天中商諜報網訊，市場范圍不變增加近幾年我國餐飲業，加至2019年的46721億元由2014年的28926億元增，長率為10.1%此時期的復合年增。宏大的開展時機中國餐飲業有，開支約為逐日16.4元2019年的人均食品，日102.6元而美國則為每。年遭到新冠肺炎疫情發作影響雖然中國餐飲業于2020，蘇并連續微弱增加但預期行業會復，%的復合年增加率增至66136億元由2019年至2024年以約7.2，長微弱及中國市場的數字化平臺及科技開展所動員次要由家庭開支上升、都會化率進步、外賣效勞增。

　　菜式分為三個細分市場中國餐飲業也能夠按，餐及其他菜式即中餐、西。餐飲業的比重最大中餐市場占中國，份額為79.4%2019年的市場。2014年的23中餐的市場范圍由,9年的37108億元863億元增至201。份額較小西餐市場，場范圍7112億元2019年西餐市，5.2%占比1。幾年近，模疾速增加西餐市場規，份額將提拔估計市場。

　　務范例按服，、休閑餐飲、正式餐廳及其他中國餐飲業普通可分類為快餐。及尺度化食品的餐廳快餐包羅供給快餐，食效勞且用餐情況簡樸只要大批或完整沒有堂。量餐桌效勞的餐廳休閑餐飲指供給少。般指傳統餐廳正式餐廳一，到的餐桌效勞由侍應供給周。

　　場份額最大正式餐廳市，場范圍26882億元2019年正式餐廳市，7.5%占比5。飲市場份額較小快餐及休閑餐，%、11.4%別離為22.9，團體餐飲業增加更快可是市場增速較中國，飲市場份額將提拔估計快餐及休閑餐。