不吃晚飯的人，最后會(huì)怎樣？除了變瘦，還有3個(gè)后果等著你

杭州白領(lǐng)小楊今年29歲，是一個(gè)職場(chǎng)“女強(qiáng)人”。由于平時(shí)工作非常忙碌，所以她常常顧不上按時(shí)吃飯。長(zhǎng)期的高強(qiáng)度工作讓小楊的身體有些變差，因此幾年前她開(kāi)始涉及養(yǎng)生領(lǐng)域。

有一次，小楊在論壇上看到“過(guò)午不食”說(shuō)法，覺(jué)得很符合自己的情況，于是她這幾年來(lái)都堅(jiān)持吃了午飯后就不再進(jìn)食了。

結(jié)果上周二，小楊在外面吃了點(diǎn)辣的東西，肚子瞬間就產(chǎn)生劇痛。朋友將她送到了醫(yī)院急診，醫(yī)師診治后，懷疑小楊的情況可能是急性胃炎引起的，但還是建議小楊進(jìn)一步進(jìn)行胃鏡檢查。

檢查結(jié)果出來(lái)后，小楊大吃一驚，自己的胃里已經(jīng)長(zhǎng)了兩個(gè)巨大的潰瘍，整個(gè)胃黏膜已經(jīng)發(fā)生糜爛，這就是長(zhǎng)期不規(guī)律飲食的“惡果”。

現(xiàn)在很多人追求瘦身，常常靠不吃晚飯來(lái)減肥，這種做法其實(shí)是對(duì)身體不利的。

不吃晚餐有這些好處，是真的嗎？

網(wǎng)上吹噓“過(guò)午不食”說(shuō)法的人，無(wú)非就是說(shuō)不吃晚飯能減少一整天的熱量攝入，能減肥，還能排毒養(yǎng)顏，是真的嗎？

不吃晚飯能減肥？

從一天總熱量的攝入來(lái)看，人主要通過(guò)一日三餐來(lái)攝取熱量，如果不吃晚飯，每天的營(yíng)養(yǎng)攝入就減少三分之一或者更多，體重確實(shí)會(huì)下降。但是長(zhǎng)此以往，身體也會(huì)相應(yīng)降低新陳代謝速度來(lái)應(yīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)減少的情況。

此外，長(zhǎng)期晚上不吃晚飯，還會(huì)導(dǎo)致骨骼肌的丟失，尤其是中老年人，容易誘發(fā)骨質(zhì)疏松。

不吃晚飯能排毒？

云南省第一人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科科主任洪晶安表示，“排毒”一般指排便順暢，無(wú)非就是膳食纖維攝入多，促進(jìn)排便之類。如果完全不吃晚餐，也無(wú)法攝入膳食纖維，又談何排毒呢。

事實(shí)：不吃晚餐弊大于利

2019年，美國(guó)心臟協(xié)會(huì)在年會(huì)上公布了一項(xiàng)研究成果。該研究納入了112名30歲左右的女性，在一年的時(shí)間內(nèi)記錄她們的飲食習(xí)慣。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大部分的人會(huì)在晚上6點(diǎn)以后吃完飯，且晚飯攝入卡路里越多的人，心臟健康狀況越差，患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)也更大。該論文的作者發(fā)現(xiàn)，通過(guò)減少晚餐卡路里的攝入，能夠改善新陳代謝，保護(hù)血管健康。

但是，該研究得出的結(jié)論是建立在限制晚餐熱量攝入的基礎(chǔ)上，并非完全不吃晚飯。

如果完全不吃晚餐，將會(huì)產(chǎn)生以下幾個(gè)危害：

低血糖。規(guī)律的進(jìn)食才能夠保持血糖的穩(wěn)定。晚上長(zhǎng)期不吃晚飯，身體所需要的糖分也不夠，長(zhǎng)此以往就會(huì)誘發(fā)低血糖。

影響睡眠。一般人在中午12點(diǎn)左右吃午飯，到了晚上睡覺(jué)的時(shí)候，往往已經(jīng)過(guò)了十個(gè)小時(shí)以上。十個(gè)小時(shí)不進(jìn)食，早已饑腸轆轆。因此，如果不吃晚飯，到睡覺(jué)時(shí)可能會(huì)餓得睡不著覺(jué)，影響睡眠質(zhì)量。

傷胃。我們的胃每時(shí)每刻都在分泌消化液，例如胃酸，因此整個(gè)胃的環(huán)境都是酸性的。如果不吃晚飯，胃里將長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有東西可消化，消化液就會(huì)不斷腐蝕胃壁和胃黏膜，長(zhǎng)此以往很容易誘發(fā)胃潰瘍、胃炎等疾病，嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)胃癌。

晚餐怎么吃，養(yǎng)生又減肥？

雖然不吃晚餐的壞處已經(jīng)昭然若揭，但如果吃得不健康，也不是什么好事，尤其是這兩種“傷身晚餐”：

晚上只吃肉。已經(jīng)有很多項(xiàng)臨床研究表示，經(jīng)常吃紅肉和加工類肉制品的人群，患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)比普通更高，尤其是香腸、臘肉、燒烤肉類等等。

愛(ài)喝老火湯。我國(guó)南方地區(qū)的人們很喜歡用各類藥材、食材煮一煲老火湯在晚餐時(shí)喝。這種湯一般都需要熬煮數(shù)個(gè)小時(shí)，在煮的過(guò)程中食材會(huì)釋放出大量的嘌呤，經(jīng)常喝這種湯容易導(dǎo)致尿酸升高，得痛風(fēng)。

所以，健康的晚餐除了盡量避免以上食物，還可以遵循以下的進(jìn)食方式：

不要吃的太晚。建議在下午5點(diǎn)到晚上7點(diǎn)之間進(jìn)食，吃得太晚的話容易導(dǎo)致在睡覺(jué)前還沒(méi)有消化完畢，影響睡眠，也容易導(dǎo)致體重增加。

吃飯時(shí)集中注意力。很多人喜歡在吃飯的時(shí)候玩手機(jī)、看電視，三心二意。這樣會(huì)分散注意力，不知不覺(jué)就會(huì)過(guò)多地進(jìn)食，且會(huì)增加胃部消化的負(fù)擔(dān)。

保證食物的多樣性。健康的身體與均衡的飲食息息相關(guān)，晚飯盡量保證一定的蔬菜、粗糧的攝入，不要挑食。

現(xiàn)代人有的喜歡養(yǎng)生，有的追崇減肥，總之到最后就是與晚餐過(guò)不去，相信不吃晚餐能夠瘦身。其實(shí)人們常說(shuō)的“一日三餐”，是有其存在的道理的。長(zhǎng)期不吃晚飯，不僅營(yíng)養(yǎng)跟不上，還會(huì)導(dǎo)致一些疾病。所以，晚餐還是要吃的，但要注意吃得健康。

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