取個外賣，有可能感染新型肺炎嗎？

原標題：取個外賣，有可能感染新型肺炎嗎？

近日，深圳有一名外賣騎手被確診為新型肺炎。

這讓大家不禁擔心起來：

萬一我遇到一個患有新型肺炎的騎手，接過他給的外賣，我會被感染嗎？要是廚師感染了新型肺炎，我還能吃這份外賣嗎？……

首先要告訴大家的是，因取外賣、吃外賣而感染新型肺炎的可能性非常小，不要太過擔心。

下面我們再來具體分析。

假設騎手患有新型肺炎，我接觸了

他接觸過的包裝，我會感染嗎？

別擔心，這種可能性很小。

我們已經知道，新型冠狀病毒（2019-nCoV）的主要傳播途徑是「飛沫傳播」和「接觸傳播」，氣溶膠和消化道等傳播途徑尚待明確。

當我們去取外賣時，如果正確戴好口罩，基本不用擔心飛沫傳播。

至于接觸傳播，即便接觸的物體上有病毒存活，也不代表它具有傳染性。只有「活著」的病毒達到「具傳染」的量時，人才有可能被感染。

換句話說，如果病毒的濃度不夠高，被感染的概率就很低。

研究顯示 2019-nCoV 與 SARS 冠狀病毒同源性達 85% 以上，在此我們以 SARS 冠狀病毒的生物特性來作參考：

存活時間：SARS 冠狀病毒在塑料、玻璃、馬賽克、金屬、布料、復印紙等多種物體表面可存活 2～3 天。

病毒濃度（傳染性）隨時間變化：當含 SARS 冠狀病毒的飛沫落到易吸水材料上（如干燥紙張、棉布），5 分鐘后病毒濃度下降了 1000 倍，效果相當于使用了消毒劑消毒，不再有傳染性了；如果落在不吸水材料上（如塑料、防水布料），1 小時后也會達到類似的效果。

圖片來源：見參考文獻 [3]

由此可以推斷，即便 2019-nCoV「僥幸」存活下來，濃度也不足以致傳染。

上面討論的是飛沫沾到包裝的情況，比較特殊。如果是這位騎手單純用手接觸過包裝，病毒濃度就更低了。因為病毒濃度跟依附的「媒介」有關，沒有明顯污跡的病毒濃度低。

所以，接觸包裝后感染的可能性是很小的。

假設廚師患有新型肺炎，我食用了

他接觸過的食物，我會感染嗎？

放心吃。只要食物熟透了，病毒就不可能存活。

根據世界衛生組織的建議：即使在發生疫情的地區，如果肉食在食品制備過程中予以徹底烹飪和妥善處理，也可安全食用。

如果實在擔心，建議大家點熱食，不點冷食。

再保險一點，食用前對食物進行再加熱，總之保證熟透，就萬無一失了。

圖片來源：圖蟲創意

取外賣時這樣做，

把傳染可能性降到更低