夏天吃萵筍都有哪些功效

　　夏天人們可以吃到很多的新鮮蔬菜，其中萵筍就是很多人喜歡的一種蔬菜。因為它不僅僅味道清爽可口，同時還有很多的中醫功效。但是萵筍也有一定的禁忌，因為萵筍苦寒，凡脾胃虛寒者，不宜多吃。有眼疾者不宜吃萵筍。下面就介紹萵筍都有哪些功效。

夏天吃萵筍都有哪些功效

　　促消化、消積下氣

　　萵筍有助人們的消化，排解人體的脹氣情況。因為萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。同時增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

　　利于排尿、促進乳汁分泌

　　這是因為在萵苣中含有的鉀大大高于鈉，因此有利于體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。

　　強身健體、預防癌癥

　　萵苣含有的多種營養元素可以調節人體的神經系統。同時其所含有豐富的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。

　　腸胃健康

　　萵苣因為其中含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。

　　通過以上的介紹相信大家都知道了萵筍都有哪些功效了。萵筍是一種夏天非常適合的食物，因為其可以清熱排毒，幫助人體預防多種疾病。因此建議大家夏天多多的食用。

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