廚房的禁忌我們千萬(wàn)不要踏入
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- 2014-12-01
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健康是每個(gè)人的向往，尤其是職場(chǎng)男人，我們知道職場(chǎng)男人是非常在乎自己的身體健康的，身體的健康離不開(kāi)保健常識(shí)，為了身體的健康很多的男人也都知道許多的保健常識(shí)，我們知道其實(shí)很多時(shí)候廚房里也有禁忌的，那么你們知道廚房的禁忌是什么嗎?
我們知道廚房的禁忌是和廚具有關(guān)系的，廚具的材料有很多，鋁鍋不能長(zhǎng)期盛飯菜，鋁的化學(xué)性質(zhì)非�；顫姡诳諝饫锖苋菀籽趸裳趸X薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水，卻能溶解于酸性或堿性溶液中。鹽也能破壞氧化鋁。如果將湯、菜長(zhǎng)期放在鋁制容器里，不僅會(huì)毀壞鋁制品，而且湯菜里會(huì)溶進(jìn)較多的鋁分子。這些鋁分子和食物發(fā)生化學(xué)變化，生成鋁的化合物。
很多人都知道這樣的保健常識(shí)，就是不能長(zhǎng)期使用鋁鍋，長(zhǎng)期吃含有大量鋁和鋁化物的食物就會(huì)破壞人體中正常的鈣、磷比例，影響人的骨骼、牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，同時(shí)還會(huì)影響某些消化酶活性，使胃的消化功能減弱。所以，鋁鍋忌久盛飯菜。最好也不要使用鋁鍋炒菜或燒湯。
我們知道現(xiàn)在的容器大多都是金屬的，在使用金屬材料的容器的時(shí)候千萬(wàn)不能放酸性飲料，這也是廚房的禁忌，酸性飲料與金屬容器(鐵、鋁、銅等)接觸，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使金屬物質(zhì)溶于飲料之中。一旦喝了這種飲料，就會(huì)引起化學(xué)性食物中毒，出現(xiàn)頭痛、惡心。腹瀉等癥狀，而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高。因此，金屬容器忌盛酸性飲料。
男人知道保健常識(shí)是好的，廚房的禁忌千萬(wàn)不能進(jìn)入，廚房的禁忌還有不能在塑料的食具里面放油脂類的食物，因?yàn)樗芰鲜尘叻烙湍芰Ρ容^差，非常容易油脂污染，所以還是不要用塑料食具放油脂食物。
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