品茶有什么講究和說道呢
一切景語皆情語,一切茶道皆人道。男人品茶,品的是一種心情。男人品茶。品的是一種味道,而這種味道多是男人獨特品味的體現。有的男人對于品茶二字,一字都未真的做到。既不懂“品”,又不解茶。所以,品茶二字,寫著容易,做到卻很難。那么,品茶有什么講究和說道呢?
品茶有什么講究和說道呢?這還得需要您有一顆愛茶之心才行。品茶因茶葉的種類不同而異,泡綠茶首選玻璃器皿,喝花茶,以細瓷蓋杯為優,品烏龍茶則以宜興紫砂為上。
品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程序。
審茶是指泡茶前要先審看茶葉,內行人一眼就能分出綠茶、紅茶、花茶、青茶(烏龍茶)、 黃茶、白茶、黑茶等不同的種類來。更講究的還可以分出“明前”、“ 雨前”、“龍井”、“雀舌”等。什么茶用多高溫度的水,沏、沖、泡、煮方法各不相同。品茶有什么講究和說道呢?品茶之道,貴乎一心。
觀茶是看茶葉的形與色。茶葉一經沖泡后,形狀就會發生很大的變化,幾乎會恢復茶葉原來的自然狀態,特別是一些名茶, 嫩度高,芽葉成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的則是芽頭肥壯,芽葉在茶水中上下沉浮,猶如旗槍林立。茶湯此時也會隨著茶葉的運動 而徐徐展色,逐漸由淺入深,由于茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。品茶有什么講究和說道呢?品茶之道,在于觀察。
這第三步才是品茶,品茶既要品湯味還要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未經沖泡的干茶葉。茶香可分為甜香、焦香、清香等,茶葉一經沖泡之后,其香味便會隨之從水中散溢出來,此時便可以聞香了。品茶的茶具包括茶壺、茶海、茶盤、茶托、茶荷、茶針、茶匙、茶撥、茶夾、茶漏、過濾網、養壺筆、品茗杯、聞香杯等20余種,其中的聞香杯乃專供聞香用的。聞香之后,用拇指和食指握住品茗杯的杯沿,中指托著杯底,分三次將茶水細細品啜, 這便是“品茗”了。
現在,你知道品茶有什么講究和說道了吧?品茶之道,在于天地人三者的和諧與統一。地生寶茶,天降甘雨,二人則要懂得品味。所以,品茶有什么講究和說到呢?并不是你學學茶道便可以悉數了解的。品茶,貴乎茶,更在于品。若是不知道品茶都有哪些講究,那無異于暴殄天物,不知好歹了。

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