揭秘！白菜的最佳做法

 　　春天是個生機勃勃的季節(jié)，很多的植物也開始獲得重生，我們知道男性飲食必須健康的，隨著生活的不斷提高，男人的品味也在提高，現(xiàn)在的生活水平提高了，蔬菜的品種也增多了，以為人們只想解決溫飽問題，這是以為人們對飯菜的理解，可是現(xiàn)在不同了，很多的人都知道我們一天需要的營養(yǎng)都是從食物中獲取的，我們知道白菜是最常見的，那么白菜的做法是什么呢?

　　很多的人說白菜的做法非常簡單，但是那是很多以前觀念的人理解的，我們要讓白菜做的更有營養(yǎng)，把白菜做的更健康，品質(zhì)要求排在第一位!那么大白菜給怎么做菜才更好吃呢?來看看下面的三種做法!

　　除了白菜以為，對我們身體好的還有豆腐，我們知道豆制品的營養(yǎng)價值也是非常高的，那么白菜和豆腐做搭檔是在好不過了，白菜和豆腐是最好的搭檔，豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，與白菜相佐，相得益彰。

　　那么白菜的做法還可以和別的食物搭配嗎?其實我們可以葷素結(jié)合，白菜和肉類搭配更是合理的葷素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉類消化后的廢棄物，在白菜高纖維的幫助下順利排出體外。

　　白菜的做法，很多人都是直接抄，但是你們知道白菜里面含有什么營養(yǎng)物質(zhì)嗎?怎么樣做菜能讓維生素不被流失呢?炒白菜時可以先用開水焯一下，因為白菜中含有破壞維生素C的氧化酶，這些酶在60—90℃范圍內(nèi)使維生素C受到嚴(yán)重破壞。而維生素是怕熱、怕煮的物質(zhì)，沸水下鍋，一方面縮短了蔬菜加熱的時間，另外也使氧化酶無法起作用，維生素C得以保存。但白菜不宜用煮、燙后擠汁等方法烹調(diào)，會造成營養(yǎng)素大量損失。

　　雖然白菜的價格非常便宜，但是白菜的營養(yǎng)價值是非常高的，我們一定不要以為越貴的菜營養(yǎng)價值就高。大白菜富含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，有“百菜之王”的美譽。大白菜含有豐富的維生素C，可增加機體對感染的抵抗力，而且還可以起到很好的護膚養(yǎng)顏效果。

　　我們知道從古以來很多人都怕癌癥的發(fā)生，多吃白菜就可以，白菜給我們的好處是非常多的，不光里面含有大量的營養(yǎng)元素，更主要的是白菜中含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

　　很多的中年男人，還有幼兒都是可以吃白菜的，我們知道缺鋅的男人會導(dǎo)致性功能下降，厲害了還會造成陽痿，白菜里面含有大量的鋅，可以提高男人的性能力，白菜的做法是非常多的，以上是白菜保留營養(yǎng)最多的做法，希望能夠幫助到你們。

　　推薦閱讀：吃對食物讓男人身體更健康