清肺熱蘑菇蘿卜排骨湯

原標(biāo)題：清肺熱蘑菇蘿卜排骨湯

秋后大量的白蘿卜上市，在人們的餐桌上常吃的清肺食物，配上排骨與蘑菇，清湯營(yíng)養(yǎng)，入肺胃經(jīng)，是一道老少皆宜的家常滋補(bǔ)湯。

【清肺熱蘑菇蘿卜排骨湯】

主料：白蘿卜1根、排骨400g、蘑菇200g 、

輔料：蔥姜適量、鹽適量、白胡椒粉少許、白酒適量、八角3粒、雞精少許、

步驟：

蘑菇蘿卜排骨湯的做法步驟1.準(zhǔn)備好所有的食材。排骨洗凈焯燙備用。

蘑菇蘿卜排骨湯的做法步驟2.鍋中水燒開(kāi)放入蔥姜，八角，焯燙過(guò)的排骨和少許白酒。

蘑菇蘿卜排骨湯的做法步驟3.大火煮開(kāi)加蓋小火慢燉40分鐘。

蘑菇蘿卜排骨湯的做法步驟4.然后放入切塊的白蘿卜和蘑菇繼續(xù)燉燒20分鐘。

清肺熱蘑菇蘿卜排骨湯

蘑菇蘿卜排骨湯的做法步驟5.最后加鹽。

蘑菇蘿卜排骨湯的做法步驟6.白胡椒粉，雞精調(diào)味即可。

清肺熱蘑菇蘿卜排骨湯

白蘿卜的食用效果

1.促進(jìn)消化

蘿卜被稱(chēng)為 “自然消化劑” 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

2.保護(hù)腸胃

清肺熱蘑菇蘿卜排骨湯

促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

　3.預(yù)防富貴病

吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

　4.增強(qiáng)機(jī)體免疫力

抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。