生活中老人補鈣的幾個誤區

　　家有一老如有一小，男人別只顧著給你的孩子吃補鈣的食物，老年健康也需要男人的關心，老少兼顧才是真男人，可是也有部分食物并沒有聽到的那么高鈣.

　　下面這些食物都是補鈣的食物嗎?

　　這些食物真的補鈣嗎?-想補鈣就喝骨頭湯?錯誤

　　中國有句老話叫“吃啥補啥”，以形補形，如果想補鈣那就喝骨頭湯;如果不幸骨折，也要喝骨頭湯。生活中或看電視時我們也時常看到這樣的場景：骨折受傷的病人住院，排骨、骨頭湯、鈣類營養品等“優待”是少不了的，這種做法在他們看來可以幫助骨折病人補充鈣質，盡快愈合斷骨部位。不過近期就有網友較真說了：喝骨頭湯根本不能補鈣!此話當真?

　　此話當真!骨頭里面的鈣決不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地燉上一兩小時。

　　醋可以有效地幫助骨鈣溶出，需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

　　這些食物真的補鈣嗎?-吃牛肉有利于骨骼?錯誤

　　不少人多相信歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣極低(所有的肉都是這樣)。

　　同時，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

　　這些食物真的補鈣嗎?-吃蔬菜與骨骼健康無關?錯誤

　　不少人在熱愛肉類食物的同時，卻很少注意補充蔬菜。很多人以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣從尿液中流失。

　　綠葉蔬菜更是鈣的中等來源，如小油菜、木耳菜、小白菜、芥藍、芹菜等，每100克所含有的鈣都在100毫克以上，是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼也起非常關鍵的作用。

　　生活中補鈣的食物有很多，沒有任何食物原汗原味就含鈣，有些食物還真就得配上一些食物才能發揮出它的優勢，關于以上這些食物真的補鈣嗎?還請男人為老年人親自做個見證.

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